カラフルで甘～いカップケーキ店「the hummingbird bakery」が
リッチモンドにオープンしたので、さっそく出掛けて来ました。
オープン初日とあって長蛇の列。先週の土曜日にバウチャーが
配られていたらしいので、その効果もあるのかな？
お店の方に承諾を得て、お写真を撮らせていただきました。
カップケーキは定番のおやつですが、アメリカからカラフルなカップケーキが
伝わって来てから、イギリスのカップケーキもお洒落に変わってきて大人気。
着色料を使ってカラフルな色合いにしているのですが
毎日いただくわけではないですし、見ているだけでも元気が出るし
カラフルなケーキを並べたティータイムなら、ますますお喋りに花が咲きそう・・♪
今日のお目当ては、アメリカで古くから親しまれていると言う
「レッドベルベットケーキ」。
名前の通り真っ赤に着色したケーキ（ココア風味）に
クリームチーズ風味の真っ白で甘いクリームがデコレーションされています。
真っ赤なケーキ？？というのには、ちょっと抵抗があって
長い間、手が出せないでいたのですが、せっかくなのでいただいてみました！
店内にはカフェもありますが、ゆっくりいただきたいのでテイクアウェイにしました。
しっとりしたココア風味のケーキにクリームチーズ風味のクリームが合いますね～。
かなり甘いと思いますが在英年数が長い私ですので普通に美味しくいただけたのかも？
皆さまは、どのケーキがお好みですか＾＾？
よい一日をお過ごしでありますように・・☆
