お正月中に増えた体重は、早く減らして元に戻したいですよね。とは言え、いきなりハードな食事制限や断食（ファスティング）をするのはなかなか難しいもの…。
食べごたえがあるけれどヘルシーなメニューで、無理なくダイエットできるのが理想的ではないでしょうか。
そんな時に便利な食材といえば、カロリーを抑えつつ、料理のボリュームを出してくれる「キャベツ」です。ヘルシーなだけでなく、火の通りが早く時短で調理できる点も優秀！
今日は、お正月太り解消に役立つ、簡単に作れてヘルシーな「キャベツ×ダイエット」レシピを3つご紹介します♪
栄養たっぷり！「細切り野菜のコンソメスープ」
たっぷりの野菜入りで、腹持ちも食べごたえも十分な「細切り野菜のコンソメスープ」です。
たっぷりのキャベツやにんじん、豆苗が入った具沢山スープは、生姜を少しだけ加えるのがポイント。体の芯からぽかぽかと温まりますよ。
スーパーやコンビニで手に入る千切りのカット野菜を使うと、より手軽に仕上がります♪
（野菜がたっぷり食べられる！簡単「細切り野菜のコンソメスープ」 by 料理家 村山瑛子さん）
お弁当に便利◎「キャベツとおかかのおにぎり」
旨みたっぷりのかつおぶしと甘いキャベツの相性がよい「キャベツとおかかのおにぎり」です。
ごはんは1杯分でも、蒸しキャベツをたっぷり入れてかさ増しすることで、おにぎりが2個作れます。
少量のごはんで作れるので、糖質を抑えたい時にも役立ちますよ！
（かさ増しで簡単ダイエット弁当！「キャベツとおかかのおにぎり」 by 料理家 かめ代。さん）
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食欲をそそる！「塩もみキャベツと茹で豚のサラダ 」
ごま油とにんにくと一緒に炒めた、香ばしい桜えびが食欲をそそる「塩もみキャベツと茹で豚のサラダ」です。
キャベツは塩もみすることでかさを減らして、食べやすく。豚肉はさっと茹でることで余分な脂が落ちてヘルシーな仕上がりに◎
レシピではゆずを使用していますが、レモンでアレンジしてもOKです♪
（お正月太りをおいしくリセット！塩もみキャベツと茹で豚のサラダ ♪ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
野菜不足解消にも役立つ「キャベツ×ダイエット」レシピをご紹介しました。
低カロリーで繊維が豊富なキャベツは、ダイエットの強い味方！ぜひ試してみてくださいね♪
