おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、きゅうり。
今年は暖かいので、冬でもきゅうりがたくさんお手事価格で手に入りますね。
今日ご紹介するレシピは、実家に住んでいた時からよく食べていた、かぶときゅうりをつかった簡単浅漬けです。
かつおぶしも加えて香りもいい、お弁当にもおすすめな1品です。
【あともう１品！簡単「きゅうりとかぶのおかか漬け」】
材料&分量＜2人分/調理時間：7分＞
- きゅうり 1本
- かぶ 2個
- （A）白だし 大さじ
- （A）米酢 大さじ1
- （A）ごま油 小さじ1/2
- （A）かつおぶし 1パック
- （仕上げにお好みで）ごま 適量
作り方・手順
1） きゅうりはヘタをとり、7mm幅にくらいにななめに切る。
かぶは皮をむき、いちょう切りにする。
2） かつおぶしは手でひねり潰すように細かくする。
（1）を厚手の食用ポリ袋に入れて（A）を混ぜ、30分ほどおくきできあがり。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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