まるで料亭の味!薫り高いかつお節が家庭で手軽に楽しめる「台屋 鰹節削り器」

 

おはようございます、ライフスタイルショップ「スタイルストア」です。

お味噌汁やおひたしなど、日本の食卓にはかつお節は欠かせませんよね。パックの削り節も手軽でいいけれど、削り器による削りたてのかつお節は、味も香りも絶品です。

キッチンアイテム担当のバイヤー畠田がおすすめする鰹節削り器で、削りたてのおいしさを楽しんでみませんか。

台屋の「鰹節削り器」は、初心者でも使いやすく作られた削り器です。収納しやすい小ぶりサイズで、切れ味が良いのが魅力的。気軽に使えて、かつお節を削るハードルを下げてくれる一品です。

台屋/鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙

「この鰹節削り器に出会って、はじめてかつお節の本当のおいしさを知ることができた!」と絶賛するバイヤー畠田。削りたてを味わったら、パックの削り節には戻れなくなりますよ。

手軽に楽しめる、コンパクトな鰹節削り器

台屋/鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙

収納しやすくさっと削れるコンパクトサイズ

幅8cm×長さ24.7cm×高さ5.8cmと、小ぶりな削り器です。削り器は引き出し式が一般的ですが、こちらは引き出しがない箱型で、刃の部分を持ち上げて削り節を取り出す仕組みになっています。

引き出しがないぶん高さが低く、一般的なものの約半分の高さ。引き出しや棚などに省スペースで収納できます。

高さが低い削り器は、食卓で座ったままでも削りやすいのが良いところ。欲しいときにサッと削って料理にかけることができ、削りたての薫り高くふわふわのかつお節が味わえます。

ご飯や納豆、豆腐にかけると、それだけで味わい深い一品に。いつもの料理が特別なものに変わりますよ。

「削りたてのかつお節のおいしさを、ぜひ味わってみてほしい!」と言うバイヤー畠田。削りたては香りも旨味も豊かで、パック入りとは違う別格のおいしさです。出汁をひいたり、トッピングにしたり。おいしいかつお節は料理の仕上がりを格上げする、縁の下の力持ちになってくれます。

プロ向けの高級な鋼で、初心者でも快適に削れる

削り器の使いやすさは、刃の性能で左右されます。

鋼は不純物や炭素の含有量などにより、白紙・青紙・黄紙・銀紙などの種類に分類されますが、こちらはプロ向けの高級な刃物に使われる青紙(あおがみ)を使用。硬度が高い青紙は削りやすく、安定した切れ味が維持できるのが長所です。

台屋/鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙

青紙は摩耗しにくいため刃持ちが良く、切れ味が長持ち。一度研いだらこまめにお手入れをしなくても、心地よい切れ味が続きます。

ユニークなのが、全製品試し削りがされた後に出荷されていること。自分で刃の調整をする必要がなく、届いたらすぐに使うことができます。

職人が手作業で丁寧に作り上げた削り器は、切れ味も見た目も抜群。本格的な作りながら初心者の手にも馴染みやすく、快適に削ることができます。無垢材を切り出した継ぎ目のない箱は、見た目が美しいだけでなく、壊れにくいという特長も。耐久性が高く、よいものを長く使いたい方におすすめです。

箱の端は斜めに作られ、細かい削り節もきちんと使える

削ったかつお節がたまる下側の箱は、取り出しやすいように端が斜めに作られています。細かい削り節も滑り落としやすく、食材を無駄にしません。また、削りかすが溜まりにくいのもポイントです。

台屋/鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙

なお、削りかすを放置するとカビや虫が発生することがあるので、使用後はお手入れが必要。水洗いができないため、「かつばこブラシ」(別売り)での掃除がおすすめです。

ほどよくコシのある豚毛のブラシは、隅に残った削りかすを手早く一掃。サイズが小さいため、使わないときは削り器の中で収納が可能です。

***

「自宅でかつお節を削る」と言うと大げさな道具が必要で、敷居が高く感じますよね。

台屋の「鰹節削り器」は現代の家庭で使いやすい小ぶりサイズで、初心者も削りやすい鋼を使用。気負わず毎日使いやすい設計です。削りたてのかつお節は、まさに絶品!何気ない料理もごちそうになるので、手に取りたくなること間違いなしです。

『台屋/鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙』の魅力はスタイルストアの商品ページでさらに詳しくご紹介しております。下記よりチェックしてみてくださいね。

台屋/鰹節削り器 ウォルナット×別注青紙

【12/12まで初回購入15%オフ】詳細・購入(スタイルストア本店へ)>>

【12/17までクーポンで10%オフ】詳細・購入(楽天店へ)>>

※スタイルストア本店では、ボタンに記載されたキャンペーン期間中、初回購入のお客様対象で15%OFFでご購入いただけます。このボタンからタップしていただくことで割引が適用されますので、必ずこちらのボタンをタップいただき、本店へ移動をお願いいたします。
※本記事の内容は記事制作時点のものです。最新の情報はスタイルストアサイトでご確認ください。

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

スタイルストアが贈る「暮らしのアップデートアイテム」

上質なアイテムが揃うライフスタイルショップ「スタイルストア」のバイヤーが厳選した、暮らしをアップデートするアイテムをご紹介。雑貨、キッチンツール、家電、美容アイテム、洋服・靴・バッグなど。
Written by

ライフスタイルショップ「スタイルストア」

スタイルストアは、つくり手の顔が見える「愛のある商品」を集めたセレクトショップです。
つくり手がこだわりと思いを込めて制作する暮らしの品々は、今までとは違った快適さをもたらしてくれるもの。気持ちよく過ごす時間の積み重ねが、自分にとっての良い暮らしにつながっていく。私たちはそれを「暮らしをアップデートする」と表現しています。
当店のバイヤーいちおしのアイテムをご紹介しながら、みなさんの朝時間に「アップデート」をお届けします。

【オンラインショップ】https://stylestore.jp/
【公式Instagram】@stylestore.jp

連載記事一覧

お買いものの人気ランキング