おはようございます。しろです。
昨晩の地震は大きく揺れましたね。東北各地で被害や怪我をされた方々が多数いらっしゃり、一日も早い回復、快復と大きな余震が起きないことを心から祈ります。
朝からなんとなーくもやっとしていて、元気付けに都立大学のパン屋さん、ブレッドプラントオズさんへ。26日のクラブハウスイベントでお話しする取材も兼ねて。
https://www.joinclubhouse.com/event/M6Yy5koV
場所は駒沢通りと柿の木坂通りが交差するところのそば。川崎の家から自転車で行きました。なんももかわいいメルヘンチックなお店。オズの魔法使いの世界へようこそ！な感じ。
店内に並ぶはたくさんのパン！その月の新商品も並んでいました。そして、揚げたて、焼き立ての目印が至る所に。まるでパンの宝箱の中にいるようでワクワクが止まりません。
バレンタインデーなので、ハート形のドーナツも。
乳酸菌からなる酵母を使っていて、じっくり時間をかけて発酵させた生地は麦芽糖の旨味が出るそうで、自然な甘味が楽しめます。
イートインもあるのですが、コロナ期間中はイートインはお休み。コロナが落ち着いたら焼き立てパンをイートインで食べたいな。
朝から元気になれるパン屋さん。みなさん足を運んでみてくださいね。
●ブレッドプラントオズ
東京都目黒区八雲四丁目1ー19
03-6421-2571
9：00-19：00
都立大学の駅から徒歩15分
http://www.bread-plant-oz.co.jp/concept/
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