揚げ油は大さじ1だけ!時短「ちくわのコロコロ揚げ」のお弁当

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当!第131回目は「ちくわのコロコロゆかり揚げのお弁当」をご紹介します。

以前ご紹介した、「ちくわのコロコロ磯辺揚げ」の姉妹レシピです!

ちくわを少ない油で揚げ焼きにする時は、とにかく輪切りにするのが一番!穴から油が上がって。大さじ1程度の油であっという間にできます。

ゆかりが香る、ゆかり揚げも美味しいですよ!お試しください。

揚げ油は大さじ1だけ!「ちくわのコロコロゆかり揚げ」

(材料)1人分

  • ちくわ 1本(7mm幅の輪切り)
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ゆかり 小さじ1/3
  • 油 大さじ1

(作り方)

1) ボウルに、薄力粉・水・ゆかりを入れて混ぜ、輪切りにしたちくわを入れて衣をからめる。

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を並べる。

3) こんがりと焼けたら裏返して両面揚げ焼きにする。

*****

ほんの大さじ1の油でも、ちくわ1本分がきれいに揚げ焼きにできる上、コロコロとした可愛い形がお弁当に詰めやすくて。気に入ってずっと作っています。

簡単な自分の、のっけ弁当。干物ほぐし、にんじんとくるみのカレーキンピラ、カリフラワー、ちくわのコロコロゆかり揚げ

これから寒くなると朝がつらくなりますよね~ のっけ弁当と簡単おかずで。お弁当つくり楽しんでください。


↓毎日のごはんやテーブルコーディネート等を記録しています。よかったら遊びにお越しください。

かめ代のおうちでごはん。 http://kameyogohan.blog.jp/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン

手間はかからずに、手軽に栄養のとれるおいしいお弁当の作り方&レシピ
Written by

かめ代(亀山泰子)

料理研究家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。
ブログ「かめ代のおうちでごはん。

連載記事一覧

みんなの朝時間.jpツイート

朝ごはんの人気ランキング