おはようございます！
先週のナンプラー×卵ごはん（意外なあの調味料で！簡単やみつき「卵ごはん」2種 >> https://asajikan.jp/article/123697）、反響が大きくうれしかったです。3
今週も引き続いて「ナンプラー」を使った簡単メニューを、今日は「焼そば」でご紹介します。
3パック入りの焼そばって、あのソース味が食べたくってつい買うのだけれど、毎回同じ味ばかりだと飽きてしまって…なんて一人暮らしさん、多いのでは？
そんな時の簡単アレンジを、これから旬の夏野菜「ゴーヤ」を使って作ります！ソース味以外のアレンジを覚えれば、結局1パック使いきれなかった…なんてこともなくなりますよ。
もちろんゴーヤに限らず、お家に残っている野菜でOK。ナンプラーと焼そば麺の相性のよさに、お箸が止まらなくなるかもっ。
ゴーヤチャンプルー風♪簡単「塩焼きそば」
＜材料＞（1人分）
- 焼そばのゆで麺 1袋
- （a）豚バラスライス肉 2〜3枚 ※1〜2cm幅にカット
- （a）長ねぎ 5～6cm ※斜め切り
- （a）ゴーヤ 5～6cm ※半月切り
- もやし ひとつかみ
- ナンプラー 大1
- ブラックペッパー 適量（少し多めの加減がおすすめです！）
- かつおぶし 適量
- お好みで、シソ・パクチー・みょうが・レモン/ライムなどの薬味
＜作り方＞
1） ごま油かサラダ油（分量外）を冷たいフライパンにしいて、焼そばの麺を入れ火をつける。麺がほぐれてきたら（a）を入れて炒める。
2） お肉と野菜に火が通った、らナンプラーとこしょうを入れてさらに炒める。
3） 火を止めたらもやしを入れて、余熱で軽く炒める。
ゴーヤが苦手なお子さんには、炒り卵を混ぜると食べ易くなりますよ。
焼そばの麺は伸びにくいので、お弁当にもぴったりです◎どうぞお試し下さい！
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