２０１６年８月４日、恵比寿駅から徒歩７分程度のところにある閑静なエリアにプロテニスプレーヤーであるクルム伊達公子さんのブランド「ＦＲＡＵ ＫＲＵＭＭ」がオープンしました。ＦＲＡＵ ＫＲＵＭＭでは素材にこだわり、ドイツさんのビオ小麦やライ麦を使用しているとのこと。現地ドイツでクルム伊達公子さんが味わい感銘を受けた、本物の味をお届け！というアナウンスをみたら、これは行かねば！と鼻息荒く（笑）初日に行ってきました！
店内はカウンターのショーケースにパンやサンドなどが並べられスタッフの方に取ってもらうスタイル。カウンター奥には厨房があり作っている様子が見られます。夏場の今はオーブンがそばにあるからか暑いですが、パンマニア的には作っている様子が見れることも嬉しいポイントの一つ（笑）４名くらい着席できるイートインスペースもあります。
購入希望だったプレッツェルは焼き上がりに時間がかかるそうで、私が行ったタイミングでは焼き上がりそうもなかったので、昨日はカイザーゼンメルとシュトロイゼルクーヘンを購入！シュトロイゼルクーヘンはＨＰにも掲載されていなかったし、特に買う予定ではなかったのですが、店内でイートインしていたら来るお客さんが続々とこちらをオーダーしているので、慌てて帰りにこちらも購入したというワケです（笑）
シュトロイゼルクーヘンはブリオッシュ生地にカスタードクリームとそぼろをトッピングしたもの。プレーン、甜菜糖、シナモンの３種類あり私はプレーンをオーダー。ドイツパンというと気持ち固めのパンに酸味の聞いたパンをイメージする人も多いと思いますが、こちらはシフォンケーキやスポンジケーキをイメージさせるような柔らかさ。カスタードクリームも甘すぎずに大人なテイストでした。
昨日はカイザーゼンメルにアボカドなどの野菜がトッピングされたサンドウィッチを頂きましたが、それ以外にもソーセージを挟んだものがあるなど、小ぶりながらも朝の空腹を満たすにはちょうど良い大きさ。コーヒーやコールドプレスジュースもあり、それほど大きくはないですがイートインスペース（４名程度）もあるので、気持ち早めに家をでて出勤前にこちらで朝ごパンを頂くという朝時間の過ごし方はいかがでしょうか？
余談ですが・・・、初日ということもあり、クルム伊達公子さんもいらっしゃっていて。ミーハー魂炸裂で握手してもらいました！こちらのお店の情報を彼女のＦＢ（フォローしているのです）から知ったということもあり、もともと好きなテニスプレイヤーだったのでお会いできて握手して頂き嬉しかったです。
ＦＲＡＵ ＫＲＵＭＭ
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-16-20
電話番号：03-6721-6822
営業時間：7:30 a.m. – 6:00 p.m.
ＨＰ：http://www.fraukrumm.com/
