おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです♪
今日も朝スープ＆スムージーの時間がやってきました。朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！という方にぴったり、１日の目覚めがしゃっきりとする１杯をお届けしています。
今日の主役はこちら、アボカド。
森のバターとも呼ばれるアボカド。「食べる美容液」などと呼ばれることも多いですね。
ビタミン、鉄分やリンなどのミネラルも豊富に含んでおり、体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムも豊富。
そして、不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富で、血液中の悪玉コレステロールを減らし血液さらさらにしてくれる効果も期待できます。身体の内側から若くありたいと思う方には、必須の食材ですね♪
この1杯で、しっかりお腹にもたまる、朝ポタージュです。
我が家の定番は、海老とアボカドとパプリカのタルタルサラダ（☆レシピ）か5分で完成、納豆アボカドユッケ丼（☆）、アボキュウリのアンチョビヨーグルトサラダ（☆レシピ）ががおすすめです！
というわけで、まずは材料の紹介です。
【混ぜるだけ5分、飲む美容液アボカドとヨーグルトのさっぱり冷製ポタージュ。】
調理時間：1５分
人数：2人分
これいっぱいでボリューム満点、とろり濃厚な1杯に。
材料&分量
- アボカド（大きめのもの） 1/2個
- ヨーグルト 1cup
- 牛乳 1/2cup
- レモン汁 小さじ1
- 顆粒コンソメ 大さじ1/2
- お湯 大さじ1
- トッピング用・パプリカ、ディル、オリーブオイル 適量
作り方・手順
- コンソメとお湯を混ぜてとかす。
- ミキサーにアボカド、ヨーグルト、牛乳、レモンを入れ攪拌する。
- 器に盛り付けてパプリカ、ディル、オリーブオイルを飾りできあがり。
調理のワンポイントアドバイス
アボカドは完熟のものを使用してください。
朝から元気がでる１杯、みなさんもいかがですか。
今までのスープ＆スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪
