おはようございます♪
今日から朝時間.jpでグリーンスムージーの連載をさせていただきます、
フードデザイナーのタラゴンです。
朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！
という方にぴったり、１日の目覚めがしゃっきりとする１杯。
ブレンダーにかけるだけで簡単に作れるスムージーは手軽にビタミンや栄養素がとれるので大好きです。
何よりも「おいしく無理なく手軽に続ける」が１番！
はじめてさんなら、グリーン系は少なめにフルーツをたっぷりと。
そして甘み（バナナ）と酸味（いちご）、両方のフルーツを入れるのがポイント。
まずはベーシックなグリーンスムージーをご紹介します。
【サラダほうれん草とバナナといちごのスムージー】
調理時間：５分
人数：１人分
定番のほうれん草とバナナの組み合わせに爽やかないちごをプラス。
ビタミンCと鉄分が採れる飲みやすく美味しい１杯です。
材料&分量
・サラダほうれん草 ４０g
・バナナ ５０g
・ いちご ４０g
・ 水 1/2cup
・ トッピング用いちご、ハーブ 適量
作り方・手順
- サラダほうれん草、バナナを一口大に切る。いちごはヘタをとる。
- ブレンダーに①と水を加えよく混ぜる。
- グラスに盛りお好みでトッピングのいちごを添えてできあがり。
調理のワンポイントアドバイス
水は冷たいミネラルウォーターがオススメです。
フルーツ本来の甘みによっては、はちみつやフルーツをプラスしてもよいです。
ミキサーに入れる順番はお好みですが、やわらかいもの、水分の多いものを先に入れると混ざりやすいです。
今日は薄切りしたいちごをグラスのふちにはって、グラスアートも楽しみます♡
最後にグラスへ注いだらできあがり。
お好みで上からフルーツやハーブをトッピングします。
今日はいちごですが、すりごまやくこの実などもおすすめです。
朝から元気がでる１杯、みなさんもいかがですか。
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