今日のカフェボンボンは、「エジプト塩」。ひと振りでエキゾチックな味が楽しめます。
エジプト塩といってもエジプトのお塩というわけではありません。料理家のたかはしよしこさんが作った調味料です。野菜料理を美味しく食べられる万能調味料があったら。そんな要望に応え、試行錯誤を重ねて作り上げたそうです。
アーモンド、ピスタチオ、コリアンダー、白ごま、天然塩などを配合。ナッツやスパイスがかもし出す風味は、異国の町に漂う匂いがします。
私は美味しいもの好きの美容師さんに教えてもらって即購入、毎日使っています。ブロッコリーやカボチャの蒸し野菜にかけるのがとくに気に入っています。
エジプト塩ミニレシピ（別売り）も参考にどうぞ。
Love, まっこリ〜ナ
