お弁当って、作ることより「どう詰めるか」に悩むこともありますよね。おかずの配置や彩りを考えているうちに、朝の時間があっという間に過ぎてしまうことも。そんなときは、ご飯におかずをのせるだけの「のっけ弁当」スタイルが頼りになります。
今回は、忙しい朝でも作りやすい「丼ものお弁当」レシピを3つご紹介します。食べごたえのあるお弁当を手軽に用意したい日におすすめです♪
食材2つで満足感あり♪「厚揚げ丼」
甘辛い味付けでご飯が進む「厚揚げ丼」は、お肉なしでも食べごたえのあるのっけ弁当です。
フライパンで具材に焼き色をつけたら、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを合わせたタレをからめて仕上げます。
刻みのりやネギ、一味唐辛子を添えると、風味が加わって最後まで飽きずに楽しめますよ。
（お弁当にもOK！食材2つだけで超簡単「厚揚げ丼」 by 料理家 村山瑛子さん）
フライパンひとつで完成♪「豚しゃぶえのき丼」
ポン酢のさっぱりした味わいで食べやすい「豚しゃぶえのき丼」です。
えのきとポン酢をフライパンで加熱し、水分が出てきたら豚肉を加えて炒め煮に。仕上げにすりごまをからめることで、うまみのある味わいにまとまります。
大葉をご飯の上に敷いてから具材をのせると、香りがよくなり、彩りもきれいに仕上がります。
（フライパンひとつ♪のせるだけで簡単「豚しゃぶえのき丼」弁当 by 料理家 かめ代。さん）
肉も魚も不要！簡単「ちくわ磯辺焼き」「野菜キンピラ」2品弁当
みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。新連載第84回目の2品弁当は、ちくわの磯辺焼き、野菜のキンピラのレシピをご紹介します。4…
ピリ辛味で食欲そそる！「ピリ辛焼き鳥丼」
香ばしく焼いた鶏肉と長ねぎをのせる「ピリ辛焼き鳥丼」は、しっかり味で満足感のある一品です。
フライパンにクッキングシートを敷いて鶏肉と長ねぎを焼き、しょうゆ、みりん、砂糖のタレをからめてからラー油を加えます。
同時にブロッコリーをレンジ加熱して添えれば、彩りと野菜もプラスできる2品弁当になりますよ。
（食欲そそる！簡単「ピリ辛焼き鳥丼」「レンジブロッコリー」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
のっけるだけで完成する丼もの弁当は、忙しい朝の心強い味方。ご飯とおかずをバランスよく詰めやすく、見た目もおいしそうに仕上がるお弁当箱もあわせてご紹介します！↓
レンジ・食洗機OK！「HAKOYA 抗菌塗り曲げわっぱ一段弁当」
HAKOYA（ハコヤ） 抗菌塗り曲げわっぱ一段弁当
毎日使いやすいお弁当箱を探している方におすすめなのが、「HAKOYA（ハコヤ） 抗菌塗り曲げわっぱ一段弁当」。木製のようなあたたかみのある見た目ながら、樹脂製で扱いやすい“曲げわっぱ風”のお弁当箱です。
本物の曲げわっぱに憧れはあるけれど、お手入れが少し大変そう…と感じる方にもぴったり。食器洗い乾燥機に対応しているので、普通のお弁当箱のように洗えて、毎日気軽に使えます。
さらに、電子レンジでの温め直しも可能。ご飯の上におかずをのせる丼もの弁当も、お弁当箱ごと温めれば、ランチタイムにほかほかのおいしさを楽しめます。
楕円形のフォルムはご飯やおかずを詰めやすく、仕切り付きなので、丼ものだけでなく普段のお弁当にも便利。中蓋とバンドが付いているため、持ち運びしやすいのもうれしいポイントです。
塗料には抗菌剤が含まれており、衛生面が気になる季節にも頼りになります。和風すぎず、カジュアルにも使いやすいデザインで、毎日のお弁当作りを心地よく支えてくれる一品です。
お客様のレビューも♪
曲げわっぱがずっと欲しかったのですが、お手入れに不安があり手を出せずにいました。こちらは食洗器に対応してお手入れが本当にラク！食べ盛りの息子には少し小さいかな？という感じですが、おかずが詰めやすくて、日々重宝しています♪
曲げわっぱ風の見た目と、レンジ・食洗機対応の使いやすさを兼ね備えたお弁当箱は、オンラインストアAimaで好評販売中です♪
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のっけるだけで作れる丼ものお弁当レシピと、毎日使いやすい曲げわっぱ風のお弁当箱をご紹介しました。
丼もののお弁当は、タレや具材のうまみがご飯になじむのも楽しみのひとつ。気になるレシピから、ぜひ試してみてくださいね♪
