忙しい朝こそ、手軽に作れるスープがあると心強いですよね。
今回は、体を温めたい朝や、なんとなく不調を感じる日に取り入れたい「体が整う」スープ朝ごはんレシピ3選をご紹介します♪
レンジで簡単＆満足感◎「ソーセージエッグスープ」
食べごたえのある「ソーセージエッグスープ」は、忙しい朝にもぴったりの満足感のある一杯です。
材料をマグカップや耐熱容器に入れて、レンジで順番に加熱するだけなので、朝でもぱぱっと手軽に作れます。
冷凍しておいた薄切り玉ねぎを使えばさらに時短に。パンを添えたりサラダを合わせたりすれば、バランスのよい朝ごはんになります。
（参考：レンジでぱぱっと簡単！朝の定番「ソーセージエッグスープ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
火を使わずさっぱり味♪「夏野菜のサワースープ」
酸味がきいた「夏野菜のサワースープ」は、これから暑くなる時期でもさっぱり食べやすい、野菜たっぷりのスープです。
野菜と調味料を耐熱ボウルに入れてレンジ加熱し、ビネガーと水を加えて再度温めるだけで完成します。
なすやトマトのほか、キャベツやきのこなどお好みの野菜でアレンジできるのも魅力。トーストや卵料理を添えれば、満足感のある朝食になりますよ。
（参考：ワンボウルで栄養たっぷり♪火を使わず簡単「夏野菜のサワースープ」 by ヤミー（清水美紀）さん）
5分でごちそう気分♪「オニオングラタンスープ」
香ばしいチーズトーストをのせた「オニオングラタンスープ」は、短時間で作れるごちそう感のある一杯です。
フライドオニオンとコンソメを熱湯で溶かし、チーズトーストをのせるだけなので、忙しい朝でも5分ほどで完成します。
お好みでベーコンを加えるとさらにコクとうまみがアップ。軽めの朝食にしたい日や、小腹が空いた朝にも重宝します。
（参考：5分で完成！コンソメで作る「オニオングラタンスープ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
抗酸化パワーでエイジングケア！作りおき「甘い野菜のスープ」レシピ
安曇野にあるホリスティックリトリート穂高養生園で調理を担当する鈴木愛さんの新連載「心と体をととのえる。朝に食べたい“菜食ごはん”」がスタートします。本連載では、鈴木さんが…
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以上、朝に取り入れたいスープ朝ごはんレシピ3選をご紹介しました。
その日の気分や食欲に合わせて選べるスープがあると、朝ごはんの幅も広がります。気になるレシピから、ぜひ試してみてくださいね。
