パン屋さんに入ったとき、おいしそうな見た目に思わず“ビジュアル買い”をした経験はありませんか?
今日は、パンマニアの片山智香子さんおすすめ!見た目からうっとりしてしまう、ご褒美にもぴったりなおいしいパンが買える、都内のベーカリーを紹介します。
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。
【代官山駅】デニッシュとクリームにうっとり!「Et Nunc Daikanyama(エトヌンク代官山)」
東急東横線 代官山駅の中央口を出て徒歩1分ほどで到着する「Et Nunc Daikanyama」(エトヌンク代官山)。
ラグジュアリーホテルとして有名なパレスホテルが作ったブーランジェリーブランドだそうで、「素材のおいしさを感じるパン」がコンセプト。国産小麦と旬の食材を使って作る、毎日食べたいパンを販売していますよ。
片山さんが食べた「あんクレーム」は、デニッシュ生地とクリームの見た目に思わずうっとり!生地はバリバリ食感で、クリームと一緒にあんこがサンドされています。
クリームはなめらかで、あんバターとは違ったマリアージュが楽しめるそうですよ!あんバター好きも必食ですね♪
看板商品でもあるチャバタサンドも食欲をそそられるビジュアルをしているので、一緒にぜひ!
Et Nunc Daikanyama(エトヌンク代官山)
住所:東京都渋谷区代官山町20-23-1 Forestgate Daikanyama 1階
電話番号:03-5422-3604
営業時間:9:30〜18:30
定休日:なし ※休業日あり
公式HP:https://etnunc.jp/
(参考:【代官山】駅から徒歩1分!ご褒美モーニングを頂くならココ「エトヌンク代官山」)
【菊川駅・森下駅】ジャムパンの進化系!「Boulangerie MAISON NOBU(ブーランジェリーメゾンノブ)」
都営新宿線の菊川駅や森下駅から徒歩7分ほどで到着する「Boulangerie MAISON NOBU」(メゾン ノブ)。
アメリカのシリコンバレーにある人気店を経営していたシェフが、帰国されてからオープンしたお店です。パンやクロワッサン、デニッシュなどが並んでいますよ。
片山さんが食べた「ブルーベリークリームチーズ」は、ジャムがみずみずしくて目が奪われます。
口どけのよいブリオッシュ生地の中に、クリームチーズとジャムが入っています。生地はふんわりしつつ弾力があり、クリームとジャムはコクと酸味が絶妙なバランス!ジャムパンの進化を感じた一品だったそうですよ。
ちなみにお店の一番人気はクロワッサンとのこと。併せてチェックしてみてくださいね!
Boulangerie MAISON NOBU(ブーランジェリーメゾンノブ)
住所:東京都江東区森下3-14-1
電話番号:03-6875-2253
営業時間:9:00~18:00(パン売切次第終了)
定休日:月、火、水(不定休あり)
公式Instagram:@maison_nobu
(参考:【東京・森下】宝石のようなジャムパンが絶品♪「Boulangerie MAISON NOBU(メゾン ノブ)」)
【三軒茶屋駅】食欲そそるクリームパン!「オクトーブル」
東急田園都市線・世田谷線 三軒茶屋駅から徒歩11分ほどで到着する「オクトーブル」。こちらはパンを販売しているものの、ベースはパティスリーなのだそう。(シェフ曰く、フランスのベーカーズは洋菓子もパンも置いてあるそうですよ)
片山さんがこの日「ひときわ輝きをはなっていた!」と話すのがクリームパンです。表面に出ているクリームに、思わずうっとり。
ふんわり柔らかいブリオッシュ生地にカスタードクリームが入っています。「さすがパティスリー!」と言いたくなるほどの上品な甘さでぷるんと弾力があるそうですよ!
ホットコーヒーと一緒に食べたい、芸術的なクリームパンです♪
オクトーブル
住所:東京都世田谷区太子堂3-23-9
電話番号:03-3421-7979
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日
公式Instagram:@patisserie_octobre
(参考:【三軒茶屋】パンマニアがうなる美味しさ!芸術的な「オクトーブル」のクリームパン)
***
ご褒美に食べたい!都内のパン屋さんを紹介しました。ビジュアルに心惹かれるパンは、手土産にもぴったりですよ!