おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、牛肉。
今日は牛肉を使って、フライパンで炒めて和えるだけの、簡単なパスタの作り方をお届けします。ブランチや、食べざかりさんの朝ごはんにおすすめのレシピです。
調味料2つだけで簡単に作れる和風パスタ。我が家の次男はにんにくが大好きなので入れますが、「朝からにんにくはちょっと…」という方はにんにく抜きで作ってくださいね。
簡単ですが味がばっちり決まる！そんなレシピです♪
【調味料2つだけで簡単！「牛肉ときのこの和風パスタ」】
材料・分量（調理時間：10分、人数：2人分）
- 牛肉 80g
- きのこ 1パック
- パスタ 80g～お好みで
- にんにく 1片（みじん切り・なければチューブでOK）
- バター 10g
- めんつゆ 大さじ2
- （仕上げ用）大葉やネギ 適量
作り方・手順
1） 鍋にお湯をわかし、1Lに対して小さじ1の塩（分量外）を入れ、時間通り茹でる。
2） フライパンにバターとにんにくを入れ熱し、いい香りが出たら牛肉を加え炒める。
3） めんつゆも加え煮立たせ、とろみが出たらきのこを加えて炒める。茹であがったパスタを入れてなじませたらお皿に盛り、お好みで大葉やネギをちらしてできあがり。
ポイント
出かける日など、においが気になる日はにんにく抜きで作ってもOKです。風味は落ちますが、バターとめんつゆだけでもおいしく仕上がります。
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