あちらこちらでイルミネーションが点灯され、今年の歳の暮れも迫ってきたんだなと実感！
寒さも増して、朝起きるのがちょっとつらい・・・週末ともなればなおさらベッドから抜け出せない、そんな今日この頃ですが、ホカホカふんわりのパンケーキを目指せば、気持ちよく起きてキッチンに立てると思いませんか！？
バナナとドライマンゴーに三温糖を合わせたとってもフルーティーでとろとろのバターソースをかけていただきます～。
「バナナ・マンゴーのバターソース、パンケーキ」
材料・２～３人分（調理時間約２５分）
- パンケーキ
- ホットケーキミックス………２００ｇ
- タマゴ………1個
- 牛乳………２２０ｍｌ
- サラダ油………３０ｍｌ
- バターソース
- バナナ………1本
- ドライマンゴー………２０ｇ
- バター………２５ｇ
- 三温糖………大さじ３～４
- ラム酒………大さじ１
- ピスタチオ………適宜
作り方
- パンケーキの材料を混ぜ合わせる
- フライパンを弱火で熱し、薄くサラダ油（分量外）をしいてパンケーキを焼く（好みの大きさで、↑写真は直径１２ｃｍ）
- バナナは１ｃｍの輪切り、ドライマンゴーは細かく刻む
- 鍋を熱し、バターを溶かし、バナナとマンゴーを加えて混ぜ、三温糖とラム酒加えて混ぜ、少しとろみがついたらOK、パンケーキにかける
好みでピスタチオを刻んで振りかける
Have a nice weekend
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初出：2009年12月4日
