ブランチにパスタ！みんな大好きですよね。パスタ料理はアレンジが豊富で季節の食材を取り入れて楽しむことができ、それになんといってもお手軽なのがいいですよね。
今週はアサリをたっぷりと使い、ベーコンでアクセントをつけたスパゲッティです！アサリとベーコンの旨味がギュギュっと溶け込んだソースがパスタにからんで食欲をそそるブランチですよ～。
「アサリ＆ベーコンのスパゲッティ」
材料（2人分）
（調理時間20分）
- スパゲッティ………160~180g
- アサリ………260g
- ベーコン………2枚
- ガーリック………1片
- 白ワイン………150cc
- オリーブオイル………大さじ４
- パセリ………適宜
- 塩、コショウ………適宜
作り方
- ベーコンを1cm角に切る、ガーリックをみじん切りにする、アサリを洗っておく
- スパゲッティをアルデンテに茹でる
- 中火のフライパンにオリーブオイル大さじ２とベーコンを加え約２分炒め、ガーリックを加え香りが出たらアサリと白ワインを入れてフタをする
- 全てのアサリが開いたら塩、コショウで味を調え、スパゲッティと残り大さじ２のオリーブオイルを加えてさっと混ぜて盛り付ける
- パセリを刻んでふりかける
Have a nice weekend!
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初出：2007年5月3日
