桜も咲いて春爛漫～♪こんな春本番のブランチにぴったりなカップケーキに、イチゴとホイップクリーム添えのブランチはいかがですか～！
「カップケーキ＆ストロベリー」
材料（3～4人分）
（調理時間30分）
- 小麦粉………180 g
- ベーキングパウダー………小さじ１
- タマゴ（室温）………1個
- バター（室温）………60 g
- グラニュー糖………80 g
- 牛乳（室温）………30cc
- カップケーキ用紙カップ・・6枚
- カップケーキ焼型
- ホイップクリーム………100 cc
- 砂糖………大さじ2
- イチゴ………適宜
作り方
- ボウルにバターを入れてよく混ぜ、グラニュー糖、タマゴを加えてよく混ぜる
- 小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけて（1）のボウルに加え、牛乳も加えてさっと均一に混ぜ合わせる
- 焼き型に紙カップを敷き、生地を７分目まで入れる
- １８０度のオーブンで２０～２５分焼き、ラックに取って冷ます
- ボウルにホイップクリームと砂糖を合わせて、泡立てる
- 皿にカップケーキをおき、クリームとイチゴを添えて好みでココアをふりかける
Have a nice weekend!
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初出：2007年4月5日
