「ペッパーステーキのピタサンドイッチ」
材料（2人分）
（調理時間20分）
- ステーキ用牛肉………150~180g
- タマネギ………1/2個
- グリーンリーフレタス………1～2枚
- チャービル（あれば）………少々
- ディジョンマスタード………小さじ2
- ウスターソース………小さじ2
- 塩………少々
- ブラックペッパー………小さじ1
- ピタパン………2枚
作り方
- タマネギを三日月型に切る
- ステーキ肉を1.5cm幅の棒状に切り、塩、ブラックペッパーをまぶしておく
- フライパンにサラダ油少量を熱し、ステーキ肉を入れて全体を焼く、タマネギを加えて、表面に薄い焦げ目が付く程度に火を通し、マスタードとウスターソースを加えてからめる
- アルミホイルにピタパンをのせ、レタスを敷き、ステーキ、タマネギ、チャービルをのせてクルっと丸める
もちろん、ピタパンでなくてもバゲットやホットドッグ用パンでもＯＫです。チャービルは甘い香りのアクセントです！なければパセリでかまいません。
Have a nice weekend!
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初出：2007年3月8日
