Black & Redのカラーコントラストって情熱的ですよね！もうすぐヴァレンタイン・デーです。今週末はココアをたっぷり使ったチョコのマフィンに真っ赤なクランベリーをちりばめて気分を盛り上げてみてはいかがでしょう・・・・・！
「チョコレート・マフィン」
材料（マフィン６個）
（調理時間４０分）
- 小麦粉………１８０g
- ココア………２５g
- ベーキングパウダー………小さじ２
- グラニュー糖………１００g
- 牛乳………１００cc
- 溶かしバター………６０g
- タマゴ………１個
- ドライクランベリー………６０g
- クルミ………１００g
作り方
- マフィン型にバターを塗ってから小麦粉（共に分量外）をはたいておく
- 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを振るいにかけておく
- ボウルで牛乳、溶かしバター、グラニュー糖、タマゴをよく混ぜ合わせてから、振るった粉類とクランベリー、刻んだクルミ（共に表面用に少し残す）を加えて混ぜる
- 型に入れ、クランベリーとクルミを散らし、１８０度のオーブンで２５～３０分焼く
- 型から出して冷ます
Have a nice weekend!
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初出：2007年2月8日
