おはようございます！料理家の村山瑛子です。
今日はコンビニで売られている「ポテトサラダ」「千切りキャベツ」「食パン」という3つの食材を使って、ボリューム満点な「ポテサラホットサンド」をご紹介します。
こんがり焼いたパンに、なめらかなポテサラの相性がぴったり！キャベツを入れるとサンドイッチが瑞々しく、さっぱりとした仕上がりになります。
ドレッシングで軽くマリネしたキャベツを使うのがポイント。ひと手間かかりますが、しんなりとして食べやすく、味なじみもよくなりますよ♪
コンビニ食材だけで簡単！「ポテサラホットサンド」
材料 （2人分）
- 食パン（8枚切り） 2枚
- ポテトサラダ 1袋（60g）
- 千切りキャベツ 1/3袋
- （A）酢 大さじ1
- （A）オリーブオイル 大さじ1/2
- （A）砂糖 2つまみ
- （A）塩、黒こしょう 適量
作り方
1） 千切りキャベツに（A）のドレッシングを混ぜて5分置く。
※（A）は、お持ちのフレンチドレッシングでも代用可能です。胡麻ドレッシングも美味しいですよ
2） パンに（1）とポテトサラダをのせ、もう一枚のパンで挟む。
※自宅にあれば、マスタードなどをパンに塗っておくとより美味しさがアップしますよ。チーズを挟むのもおすすめ！
3） テフロンなどのフライパンに油を敷かずに（2）を置き、火にかける。中火でこんがり焼き色がついたら、裏面も同様に焼いて完成！
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いかがですか？
スーパーに行かずとも、コンビニにある食材だけで簡単に作れる朝ごはんレシピです。ぜひ試してみてください！
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