コンビニ食材だけで簡単!「ポテサラホットサンド」

 

おはようございます!料理家の村山瑛子です。

今日はコンビニで売られている「ポテトサラダ」「千切りキャベツ」「食パン」という3つの食材を使って、ボリューム満点な「ポテサラホットサンド」をご紹介します。

こんがり焼いたパンに、なめらかなポテサラの相性がぴったり!キャベツを入れるとサンドイッチが瑞々しく、さっぱりとした仕上がりになります。

ドレッシングで軽くマリネしたキャベツを使うのがポイント。ひと手間かかりますが、しんなりとして食べやすく、味なじみもよくなりますよ♪

コンビニ食材だけで簡単!「ポテサラホットサンド」

ポテサラホットサンド

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • ポテトサラダ 1袋(60g)
  • 千切りキャベツ 1/3袋
  • (A)酢 大さじ1
  • (A)オリーブオイル 大さじ1/2
  • (A)砂糖 2つまみ
  • (A)塩、黒こしょう 適量

作り方

1) 千切りキャベツに(A)のドレッシングを混ぜて5分置く。

※(A)は、お持ちのフレンチドレッシングでも代用可能です。胡麻ドレッシングも美味しいですよ

2) パンに(1)とポテトサラダをのせ、もう一枚のパンで挟む。

※自宅にあれば、マスタードなどをパンに塗っておくとより美味しさがアップしますよ。チーズを挟むのもおすすめ!

ポテサラホットサンド

3) テフロンなどのフライパンに油を敷かずに(2)を置き、火にかける。中火でこんがり焼き色がついたら、裏面も同様に焼いて完成!

***

いかがですか?

スーパーに行かずとも、コンビニにある食材だけで簡単に作れる朝ごはんレシピです。ぜひ試してみてください!

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☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

 

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Written by

料理家 村山瑛子

(料理家)
大学卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。TV・雑誌などへの出演・レシピ提供を行い、簡単で作りやすいレシピが人気。

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Twitter:@murayamaeiko

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