コンビニ食材だけで簡単!「ポテサラホットサンド」

 

おはようございます!料理家の村山瑛子です。

今日はコンビニで売られている「ポテトサラダ」「千切りキャベツ」「食パン」という3つの食材を使って、ボリューム満点な「ポテサラホットサンド」をご紹介します。

こんがり焼いたパンに、なめらかなポテサラの相性がぴったり!キャベツを入れるとサンドイッチが瑞々しく、さっぱりとした仕上がりになります。

ドレッシングで軽くマリネしたキャベツを使うのがポイント。ひと手間かかりますが、しんなりとして食べやすく、味なじみもよくなりますよ♪

コンビニ食材だけで簡単!「ポテサラホットサンド」

ポテサラホットサンド

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • ポテトサラダ 1袋(60g)
  • 千切りキャベツ 1/3袋
  • (A)酢 大さじ1
  • (A)オリーブオイル 大さじ1/2
  • (A)砂糖 2つまみ
  • (A)塩、黒こしょう 適量

作り方

1) 千切りキャベツに(A)のドレッシングを混ぜて5分置く。

※(A)は、お持ちのフレンチドレッシングでも代用可能です。胡麻ドレッシングも美味しいですよ

2) パンに(1)とポテトサラダをのせ、もう一枚のパンで挟む。

※自宅にあれば、マスタードなどをパンに塗っておくとより美味しさがアップしますよ。チーズを挟むのもおすすめ!

ポテサラホットサンド

3) テフロンなどのフライパンに油を敷かずに(2)を置き、火にかける。中火でこんがり焼き色がついたら、裏面も同様に焼いて完成!

***

いかがですか?

スーパーに行かずとも、コンビニにある食材だけで簡単に作れる朝ごはんレシピです。ぜひ試してみてください!

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☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

 

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Written by

料理家 村山瑛子

(料理家・フードコーディネーター)
新潟県出身。女子栄養大学食文化栄養学科卒業後料理家のアシスタントに就め独立。「料理って簡単!食卓って楽しい!」をモットーに雑誌などのレシピ提供やスタイリング・番組制作などに携わり活躍中。代官山にあるLatelier de SHIORIのビギナーレッスンを担当する。著書に「手抜きでサクッと♡イイ女ごはん」がある。【ホームページ】http://www.murayamaeiko.com  【instagram】 https://www.instagram.com/murayamaeiko/

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