毎日のお弁当づくり。おかずのレパートリーが少ないせいで、いつも同じような内容になっちゃう…そんな悩みを感じたことはありませんか？
今日は、料理研究家 かめ代。さんの連載「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」から、冷めてもおいしいからお弁当にぴったり！ボリューム満点の簡単「お肉おかず」レシピを5つご紹介します。
のっけて楽チン♪「鶏きのこそぼろ」
きのこをたっぷり入れてヘルシーに仕上げた、旨味たっぷりの鶏そぼろです。ごはんによく合う甘辛い味付けのそぼろはご飯の上にのっけるだけでOKなので、詰める作業が時短できるメリットも◎
お好みで七味やすだちをかけて楽しんで♪
（しっとり＆うまみたっぷり！「鶏きのこ」のそぼろ弁当）
10分で簡単◎「ポークチャップ」
豚肉や野菜をケチャップで味つけた、洋食屋さんの人気メニューポークチャップ。豚肉に薄力粉をまぶすとソースが絡まりやすく、冷めてもふっくら仕上がります。
オムレツなど卵おかずを合わせると、ボリュームアップ＋色味のバランスがとりやすくなりますよ◎
（10分以内で完成！のっけるだけの「簡単ポークチャップ」弁当）
お弁当の定番！ヘルシーな「揚げない唐揚げ」
大さじ1の油だけで、お弁当の定番おかずが作れる「揚げない唐揚げ」は、ヘルシーさも嬉しい一品♪
下ごしらえにビニール袋を使えば、洗い物も楽チン！さらにヘルシーに仕上げたい方は、脂身の少ないささみや胸肉でアレンジしてもgood◎
（大さじ1の油でOK！簡単「揚げない唐揚げ」のお弁当）
煮込むだけ◎「手づくりミートボール」
材料を混ぜて丸めたら、ケチャップや水、お酒などのソースで煮込むだけ。揚げずに作れるお手軽&ヘルシーミートボールです。
カレー粉を多めに入れると、スパイスが効いたミートボールが楽しめますよ♪
（焼かずに煮るだけ！簡単「手作りミートボール」のお弁当）
パサつかずしっとり♪「鶏ささみのケチャップカレー焼き」
がっつり食べられるのにヘルシー！低脂肪・高たんぱくの鶏ささみ肉でつくる、ケチャップカレー焼きです。
パサつきを防ぐためには、片栗粉を2回に分けて使うのがコツ◎
（食がすすむ味！「鶏ささみのケチャップカレー焼き」のお弁当）
簡単にできて、ボリューム満点！かめ代さんの、お肉で作る「お弁当おかず」レシピを5つご紹介しました。
どれもあまり時間をかけず、少ない調味料で作れますよ。ぜひ毎日のお弁当おかずレパートリーにプラスしてみてください♪
