忙しい朝の味方!ラクラク便利なお弁当おかず「ゆかりごまキャベツ」

 

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第196回目は、簡単でちょっと美味しい野菜のおかず「ゆかり胡麻キャベツ」をご紹介します。

ちょっとした隙間埋めや、あともう1品という時にとっても簡単で便利!あっという間にできる、忙しい朝の味方です。困ったときに。お試しください。

忙しい朝の味方!ラクラク便利なお弁当おかず「ゆかりごまキャベツ」

忙しい朝の味方!ラクラク便利なお弁当おかず「ゆかり胡麻キャベツ」

(材料)作りやすい分量 1人分

  • キャベツ 100g
  • ごま油 小さじ1/2
  • ゆかり 小さじ1/3 ※お好みで量は増やしてください
  • いりごま(白) 大さじ1

(作り方)

1) 耐熱ボウルに1cm幅に切ったキャベツを入れ、ゆかりとごま油とゆかりを回しかける。

耐熱ボウルに1cm幅に切ったキャベツを入れ、ゆかりとごま油とゆかりを回しかける。

2) ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜて水分をとばす。

ラップをして電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜて水分をとばす。

3) いりごまを混ぜる。

いりごまを混ぜる。

※冷蔵保存3日可能。

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お弁当を作っていると、「あともう1品」「ここの隙間になにか」と思うことがよくあります。

どこの隙間にも入れられるこんな野菜のおかずはとても便利。ほんの3分程度でできます。キャベツを包丁で切るのが大変だったら手でちぎって入れても、もちろんOK!

忙しい朝の味方!ラクラク便利なお弁当おかず「ゆかり胡麻キャベツ」

れんこんのはさみ焼き、麻婆茄子、えびのサッと炒め、ゆかりごまキャベツ、白ごはんと梅干し。

れんこんのはさみ焼きや麻婆茄子は前日おかずを利用。朝ラクラク弁当です。時間があったら、卵のおかずも入れるといいですね。簡単なおかずもとりいれつつ、お弁当作り楽しんでください。


↓毎日のごはんやテーブルコーディネート等を記録しています。よかったら遊びにお越しください。

かめ代のおうちでごはん。 http://kameyogohan.blog.jp/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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Nice to meet you!

忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン

手間はかからずに、手軽に栄養のとれるおいしいお弁当の作り方&レシピ
Written by

料理研究家 かめ代

料理研究家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。
ブログ「かめ代のおうちでごはん。

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