おはようございます！
先日ご紹介した「プリンですぐできるカスタードトースト」はいかがでしたか？（5分で簡単！食パン＋プリン＋チーズでとろとろ♪「カスタードトースト」 >> https://asajikan.jp/article/132033）
プリンで作るので簡単！しかも熱々とろとろで美味しい♪フルーツも美味しい季節になってきました！おうちにあるフルーツでお試しください(^-^)
さて、今日は今が旬の「里芋」をつかったサラダをご紹介します！
お弁当にもお父さんのおつまみにもぴったり！とろとろ、ねっとり食感にやみつきになりますよ☆
「里芋の和風サラダ」
材料
- 里芋 3個
- きゅうり 1/2本
- ツナ缶 1/2缶
- マヨネーズ 大さじ2
- 梅干し 1個
- 塩 少々
1） 里芋はよく洗い、鍋にたっぷりの水を入れて茹でる。すーっと竹串が通ったらざるにあげて皮をむく。
※里芋の頭がでないようにたっぷりの水でゆでましょう。
2） きゅうりは小口切りにして塩揉みをし、5分置いたらしっかりと絞って水気をとる。梅干しは手でちぎる。（1）の里芋を8等分に切ってボウルに入れ、全ての材料を混ぜる。塩で味をととのえたら完成。
いかがですか？
今回は梅干しを加えて和風にしましたが、玉ねぎやハムでいつものポテサラみたいに作ってもgood！ねっとりとろとろ食感をぜひ、お試しください♪
☆この連載は＜毎週火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
