みなさん、おはようございます！今週ものんびりブランチ始まります～！
さて。今回のレシピは、暑い夏でも楽々！5分でできるブランチメニューです。火も使わないので、暑い日でも嬉しいですよ。
ブランチに白ワインで乾杯、なんて、優雅な雰囲気にも合いますし、スクランブルエッグや生野菜と一緒にワンプレートに乗せて、気軽なサンデーブランチにもぴったりです＾＾
サーモンは美容にも良い食材の1つ。オイルやお酢を合わせて、ますます美容に良くなります☆そういうものは積極的にとりたいですね＾＾
5分でおしゃれブランチ♪「サーモンマリネのオープンサンド」
＜４人分 調理時間…5分＞
- サーモン…200g
- 好みのバケッド…1本
- カマンベールチーズ…1/2個
- オリーブオイル…大さじ2
- すし酢…大さじ２
- 塩、黒コショウ…各少々
- はちみつ…小さじ１
- ドライバジル…少々
＜作り方＞
1） サーモンは１cmほどの角切りにする。カマンベールチーズは薄めにスライスしておく。バケッドも好みの厚さにスライスする。
2） ボウルにオリーブオイル、すし酢、はちみつ、塩、黒コショウを入れてしっかりと混ぜたら、カットしておいたサーモンを入れて和える。
3） 好みの厚さに切ったバケッドに、スライスしたチーズと（2）を乗せ、ドライバジルをふる。
完成！！
ここに刻んだフルーツを合わせてもおいしいですよ～！ぜひお試しくださいね。
それでは今日もありがとうございました！また来週お会いしましょう＾＾
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大本紀子
