おはようございます。10月はハロウィンにちなんだメニューをご紹介してきましたが、いよいよハロウィンまで1週間になりましたね。
みなさん仮装とかしますか？私は職場で大きなイベントをするので毎年がっつり仮装してます！今年は魔女！
「普通じゃん！」って、つっこみたくなったと思いますが、いやいやそこはしっかり仮装しますよ～！100均アイテムを駆使した顔仮装で。笑 全貌はハロウィン当日のブログで……なんちゃって。
と、まぁそんな仮装の話はさておき、今回はハロウィン目前ということでハロウィン仕様のパンケーキタワーです。パンケーキミックスを使ったお手軽バージョン。アレンジも自在なのでハロウィンパーティーにぜひお試しくださいね。
かぼちゃのパンケーキバーガー
（2人分 調理時間…15分）
- パンケーキミックス…200g
- 卵…1個
- 牛乳…150cc
- パンプキンパウダー…大さじ2
- ベーコン…6枚
- レタス…6枚
- チーズ…6枚
- マヨネーズ…適量
- パンケーキミックスにパンプキンパウダーを加えたら、表示通りに生地を作る。フライパンを温め、通常の1/2くらいの大きさのミニパンケーキを焼いていく。（8枚）
- ベーコンは半分に切り、フライパンで両面をさっと焼く。（12枚）
- 1のパンケーキを4枚一組にし、間に2のベーコンを2枚ずつ、レタス1枚、チーズ1枚、マヨネーズを挟んでいく。タワー状になったらピックを刺して飾る。
他にもツナマヨやハンバーグを挟んだり、オムレツをサンドしてもいいですね。そして、お食事系もいいですが、もちろん甘いクリームやフルーツを間に挟んでも美味しいですよ～！
子どもと一緒に、チョコソースでお絵かきハロウィンパンケーキなどもおすすめです。
それでは素敵な週末をお過ごしください。次回もお楽しみに～♪
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大本紀子
