おはようございます！
暑かったり、涼しかったり、まだまだ季節の変わり目の今日この頃ですが、すでに秋モノばかりに目がいきませんか。私の心はすでにAW！やはり断然カーキ色が気になっている私ですが、みなさんはいかがですか。
と。料理とは全く関係ないことを言いましたが今からが本題です（笑）
わが家の子どもたちはみんなチーズが大好き！チェダーチーズ、マスカルポーネ、モッツァレラ…そんな中でもカマンベールチーズは不動の人気です！（※わが家調べ）
今日はそのカマンベールを使ったオムレツのご紹介です＾＾ とてもシンプルで、ブランチにもぴったりです☆
カマンベールチーズのオムレツ
＜2人分 調理時間…10分＞
- 卵…4個
- カマンベールチーズ…1/2個分（円形のもの）
- 塩こしょう…少々
- バター…10gくらい
- チーズは半分に切っておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょう、バターをちぎって加えて混ぜる。
- 熱したフライパン（できればテフロン加工）に2を半分流し、中央に1のチーズを1つ乗せる。卵が固まってきたら両側からたたむように折り（チーズを隠すような感じで）、フライ返しを使って皿に乗せる。（もう１つも同様に作る）
チーズがとろけてソースいらずですよ～！
それでは素敵な週末をお過ごしください。次回もお楽しみに～♪
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大本紀子
