おはようございます。
末っ子の夏休みの宿題進行状況が気になり、夏休みのしおりを覗いて見たら、読書感想文と書いてあり、ぶったまげました(昭和な驚き方ですね)
私自身の宿題のような気がして、なぜか私がどんより。
まずは本を読ませようと思います(そこからか～い！？)
夏休みも残すところ後2週間です・・・
本日のワンプレート
- 羽根付きカマンベールチーズ入りごまパン
- グリーンピースの冷製ポタージュ
- とうもろこし
- サラダ
- チーズ
15分で完成！グリーンピースの冷製ポタージュのレシピ
〈材料〉 2人分
・冷凍グリーンピース 100ｇ
・玉ねぎ 小1個
・水 200cc
・牛乳 150cc
・バター 10ｇ
・コンソメ 大さじ1/2
・塩コショウ 少々
調理時間 15分
〈作り方〉
- 玉ねぎを薄切りしておく。
- 熱したフライパンもしくは鍋にバターを溶かし、(1)とグリーンピースを炒め、しんなりしてきたら水とコンソメを入れて少し煮て、フードプロセッサーもしくはミキサーなどで滑らかにする。
- (2)に牛乳を入れて再び火にかける。塩コショウで味をととのえ、かき混ぜながら弱火で2～3分火を通したら冷蔵庫に入れ、冷やして完成。
ワンポイントアドバイス
今日のワンプレートのように、ひと手間かかるスープ等を作る時は、パン屋さんで買ってきたパンを(笑。
全てを手作りに。。。と思うと気が重くなりますし、ハードルが高い！
サラダもベビーリーフなど包丁も使わず、洗ってすぐに盛り付けれるものなど使い、手抜きできるところはどんどん手を抜いていきましょう！
そんな種明かしをしていくと、私のワンプレがどれだけ手抜きしているかわかりますよね？(自爆)
きゃーっ恥ずかしっ(〃ﾉωﾉ)
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
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