今朝は、この時季限定のお花「エルダーフラワー」を
使ってコーディアル（シロップ）作りから一日の始まり！
前日、知人の畑でカットさせて頂いたエルダーフラワー。
家中が市販の「エルダーフラワーコーディアル」そのものの
香りに包まれて、それだけで幸せに過ごせた日曜の午後。
今までは、市販のシロップや炭酸割りのボトルを購入していましたが
とあるマーケットで頂いた「炭酸入りエルダーフラワー」が
ビックリするほど美味しくて（本当に！）ストールのおばあちゃまに
聞いてみたら、手作りのものだったのです。
明日の朝になれば、自家製エルダーフラワーコーディアルが完成すると思うと
つい待ちきれなくて香りを嗅いだり、味見をしてみたりと落ち着きません。
キッチンに立ったついでに、オレンジ風味のパウンドケーキを焼いたので
仕上げに熟成中のエルダーフラワーコーディアルを塗ってみると。。。
予想通りの美味しさ！（自己満足です）
月曜日は、何となくエンジンが掛かりにくい時もありますが
前の晩からの楽しみがあることで、家事も捗りますね。
皆さまもよい1週間をお過ごしでありますように。
