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遅ればせながら、明けましておめでとうございます!

本日、メルボルンは41℃を記録しました。
年末年始はずっと天気に恵まれていてとても暑く、
日本の年末年始の雰囲気とは程遠かったですが、
真夏のメルボルンで、日本より日本っぽい年末年始を過ごせた気がします。

トップの写真は、洋風なます。
出汁を入れず、お酢を減らしてレモン汁とメープル・シロップで味付けしています。
お節の材料全てを手に入れるのは難しいですが、大根はとてもポピュラーなので
一年を通して手に入れる事が出来きるんですよ;-)

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大晦日は、着物の着付けが上手な友人に浴衣を着せてもらって、
友人宅からNew Year Eveの花火を見ました。
写真は、彼女が来ていた浴衣。
帯を二つ使って、とっても素敵に着こなしていました!

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ほとんどのビジネスは、2日から通常営業します。
クリスマスを盛大にお祝いするので、年始はかなり淡白な感じです。
2日は、最近友達になった簞笥修復師(=英国人!!)の方の工房にお邪魔して、あれこれと見せていただきました。

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漆を塗っているところ。
本来は、刷毛目が残らないよう、木綿の布で何百回も重ね塗りをするのだそう。

日本文化の素晴らしさを再確認出来た、素敵な年末年始でした。

みなさま、素敵な一年を♪

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

【オーストラリア】G'day! オーストラリア、メルボルンの朝便り。

オーストラリア・メルボルン在住レポーターから届く朝時間
Written by

chaco(オーストラリア在住)

(オーストラリア・メルボルン滞在中)

2008年9月、ワーキングホリデーのためメルボルンへ。現在はカフェで料理関係の仕事をしつつ、体に良くてバランスの取れた食生活を提案するプライベート・シェフ、料理講師として活躍の場を広げるべく奮闘中。

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