ごまやきなこは、鉄分やカルシウム、食物繊維などを含む、栄養豊富な食材。香ばしい風味も魅力で、毎日の朝ごはんに手軽に取り入れられます。
今回は、ごま×きなこを使った簡単朝ごはんレシピを3つご紹介します。いつもの食材にひと工夫して、おいしく栄養をチャージしましょう♪
甘じょっぱさがクセになる！「さつまいものきなこ和え」
ほくほくのさつまいもに、きなこの風味と黒ごまの香ばしさがよく合う「さつまいものきなこ和え」。甘じょっぱい味つけで、つい箸が進む一品です。
スティック状に切ったさつまいもをフライパンで焼き、砂糖を加えて蒸し炒めにしたら、きなこと黒ごま、しょうゆを和えるだけ。約10分で手軽に作れます。
食物繊維を含む食材を組み合わせた、栄養面でもうれしい副菜。朝ごはんにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
（甘じょっぱい副菜♪簡単腸活レシピ「さつまいものきなこ和え」 by 管理栄養士 maikoさん）
塗って焼くだけ！「ごまきなこトースト」
いつもの食パンを手軽にアレンジできる「ごまきなこトースト」は、香ばしい風味とやさしい甘さが楽しめる朝ごはんです。
やわらかくしたバターに、きなこ、砂糖、黒ごまを混ぜて食パンに塗り、トースターで約3分焼くだけ。準備から完成まで約5分と、忙しい朝にもぴったりです。
ごまときなこには、鉄分やカルシウム、食物繊維などが含まれています。いつものトーストにひと工夫するだけで、手軽に栄養をプラスできるのがうれしいですね♪
（塗って焼くだけ！5分で簡単「香ばしごまきなこトースト」 by 管理栄養士 maikoさん）
ごまをすって香りよく楽しむ朝ごはんに！「もとしげ すり鉢（中サイズ）」
直径15cm、満水容量0.75Lの中サイズ。少ない力でもすりやすく、ごまやスパイスなどを手軽にすりたいときに活躍します…
レンジでふんわり♪「黒ごまきなこ蒸しパン」
黒ごまときなこの香りがふわっと広がる「黒ごまきなこ蒸しパン」。甘さ控えめで、朝ごはんにもおやつにもぴったりの一品です。
ホットケーキミックスに卵、ヨーグルト、はちみつなどの材料を混ぜ、レンジで3分半加熱するだけ。蒸し器を使わず、調理時間約7分でふんわり仕上がります。
冷蔵で3日、冷凍なら2〜3週間保存できるので、時間のあるときに作り置きしておくのもおすすめ。お好みではちみつを添えたり、くるみを混ぜたりしてもおいしいですよ。
（作り置きOK！電子レンジ＋ホットケーキミックスで簡単「黒ごまきなこ蒸しパン」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
肌寒い朝に。簡単ぽかぽか「豆乳きなこのジンジャーココア」
きなこと豆乳に、ココアやしょうがを合わせた温かいドリンク。5分以内で手軽に作れるので、肌寒い朝の一杯にもおすすめです。
ごま×きなこを使った、朝ごはんレシピを3つご紹介しました。
トーストや蒸しパンなど、いつものメニューも少しアレンジするだけで違ったおいしさに。気になる一品から、ぜひ試してみてくださいね♪
