おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、夏にぴったりの「きゅうり」を使った作り置きをご紹介します。
すっきりとした味わいの胡麻酢に漬けた一品です。冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりくださいね♪
白だしと米酢でさっぱり！『きゅうりの胡麻酢漬け』の作り置きレシピ
材料
- きゅうり・・・2本
- （A）白だし、砂糖・・・各大さじ2
- （A）米酢・・・50ml
- （A）塩・・・ひとつまみ
- （A）白胡麻（ひねって軽く潰す）・・・大さじ2
作り方（調理時間：15分）
1） きゅうりはヘタを取る。両側に割り箸などを並べて、側面に半分の深さで切り込みを入れる。
2） もう片方も同じように切り込みを入れ蛇腹（じゃばら）切りにする。食べやすい大きさにする。
3） 保存容器に（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
4） きゅうりを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で2時間ほど漬ける。
※冷蔵庫で3日保存できます。
計量いらず！混ぜるだけの簡単作り置き「蛇腹きゅうりのもずく酢和え」
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今週は、夏に大活躍の野菜「きゅうり」を使った、さっぱり美味しい作り置きレシピのご紹介です！蛇腹（じゃばら）に切…
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