やわらかくて甘みのある旬のキャベツは、お弁当に使うと彩りも食べごたえもぐっとアップしますよね。
今回は、料理家 かめ代。さんのレシピから、春らしい華やかさが楽しめる「キャベツ」のお弁当レシピを3つご紹介します。
主菜になるおかずから丼弁当、副菜までそろっているので、ぜひお弁当作りの参考にしてみてくださいね。
梅みそ味でご飯がすすむ♪「キャベツの梅みそ豚ロール」
ボリュームがありながらも重たくなりにくい「キャベツの梅みそ豚ロール」は、春のお弁当にうれしい主役おかずです。
キャベツをたっぷり巻いた豚ロールに梅みそ味を合わせることで、ご飯がすすむお弁当向きのおかずになります。
切ったあとに水気をしっかり取ってから詰めると、お弁当にも入れやすくなりますよ
（レンジで簡単ヘルシー！「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当）
のっけるだけで満足感◎「塩鮭とキャベツのおかか丼」
塩鮭の旨みとしんなり甘いキャベツがよく合う「塩鮭とキャベツのおかか丼」は、1品でも満足しやすい丼弁当です。
塩鮭としめじを焼いてからキャベツを加え、蒸し焼きにしてしょうゆで味をととのえるだけで、まとまりのある味わいに仕上がります。
ご飯の上に先にかつおぶしをのせておくと水分を吸ってくれるので、丼弁当でも食べやすいですよ。
（忙しい朝に！塩鮭とキャベツの「おかか丼」弁当）
巻かないから卵焼きよりラク♪「ツナとキャベツのサンドオムレツ」のお弁当
みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第217回目は、「ツナとキャベツのサンドオムレツ」のお弁当をご紹介します。我が家のサンドオムレツと…
さっぱり箸休めにぴったり！「春キャベツの梅ナムル」
やわらかな春キャベツの甘みに梅の酸味がよく合う「春キャベツの梅ナムル」は、彩りもきれいな副菜です。
キャベツにごま油をからめて加熱し、梅干しとめんつゆ、炒りごまを混ぜるだけなので、あと1品ほしいときにも作りやすいですよ。
仕上げに出た水分をしっかり取っておくと、お弁当に詰めやすく、味もぼやけにくくなります。
（同時進行で時短！「たけのことわかめの肉巻き」「春キャベツの梅ナムル」2品弁当）
そして…キャベツを時短で千切りにしたい時に大活躍する、キャベツ千切り器といえばこちら！↓
大量の千切りがあっという間に！「ののじ NAKED キャベツピーラー」
ののじ NAKED キャベツピーラー
ののじ NAKED キャベツピーラーは、キャベツの千切りが驚くほどスピーディーにできる便利アイテム。特許取得の二枚刃で、一度にたっぷり＆ふわふわ食感の千切りがあっという間に完成します。
軽い力でスーッと引くだけで、サラダや付け合わせにぴったりの仕上がりに。ドレッシングもよく絡み、キャベツの甘みもしっかり引き立ちます。シックなカラーで見た目もスタイリッシュ、毎日の調理をぐっとラクにしてくれる一本です。
編集部スタッフのリアルレビュー♪
軽い力でスッと引くだけで、キャベツがふわっと細かく仕上がり、包丁よりも手軽に千切りができます。サラダやお好み焼きも軽やかに仕上がり、ドレッシングもよく絡みます。
これまでは市販のカットキャベツを使うこともありましたが、「もう少し欲しい」「ちょっと多い」と感じることも。このピーラーなら必要な分だけさっと削れて、食材を無駄なく使い切れるのも魅力です。キャベツが小さくなったら、向きを変えながら使うのがおすすめ。（ユカ / 朝時間.jp 編集部）
キッチンにこのピーラーがあると、おうちごはんにキャベツの出番が増えるかも⁉朝の時短にも役立つののじ キャベツピーラーは、オンラインストアAimaで好評販売中です♪
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キャベツは主役にも副菜にも使いやすく、お弁当に春らしい軽やかさを添えてくれる食材です。
味つけや組み合わせを変えるだけで、いつものお弁当もぐっと新鮮に感じられますよね。気になるレシピから、ぜひ試してみてくださいね♪
