忙しい朝は、おかずをいくつも作る余裕はないけれど、野菜もたんぱく質もちゃんととりたい…と思うこと、ありますよね。そんな日に助かるのが、ご飯にのせて“ひと皿で完結”できる丼ぶり風メニュー。
今回は、レンジ調理や作り置きも活用できる、手軽で満足感のある朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
お鍋で余った野菜で簡単♪「白菜のうま煮丼」
お鍋で余りがちな野菜をたっぷり使った、やさしい味わいの「白菜のうま煮丼」です。
切った野菜としらたき、鶏ひき肉を調味料と一緒にレンジで加熱すれば、10分ほどで完成する時短メニューです。
火を使わないので、後片付けがラクなのもうれしいポイント♪
（お鍋で残った材料で作る！レンジで簡単♪とろ～り「白菜のうま煮丼」 by 管理栄養士 maikoさん）
作り置きで朝ラク◎「肉みそビビンバごはん」
お肉も野菜も一緒にとれて、満足感ばっちりの「肉みそビビンバごはん」。
肉みそやナムルを作り置きすれば、朝はのせるだけでパパッと完成します。
温泉卵をのせると“ごちそう感”が一気にアップしますよ。
（レンジで簡単！作り置きでパパッとできちゃう「肉みそビビンバごはん」 by FOOD unit GOCHISOさん）
スープジャーで簡単！「あつあつ肉じゃが」「きのこの巣ごもり卵丼」2品弁当
あつあつ肉じゃがきのこの巣ごもり卵丼のレシピをご紹介します。お弁当用の肉じゃがは、汁気がないように気をつけるおかずですが、スープジャーは逆！たっぷり煮汁も入れて、あつあ…
のせるだけで時短！「じゃこピーマン＆にんじん入り卵そぼろ」
ご飯が進むおいしさの「じゃこピーマン＆にんじん入り卵そぼろ」は、朝食やお弁当にぴったりな一品。
じゃこピーマンはフライパンで炒めて香ばしく仕上げ、卵そぼろはレンジ調理で手軽に。同時進行すれば、時短でさっと仕上がります。
白ごまやかつおぶしをふると香りが広がって、シンプルなのに満足感がぐっと上がります。
（“のっけ弁”で手軽＆時短！「じゃこピーマン」「にんじん入り卵そぼろ」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
丼ぶり風にしてしまえば、洗い物も少なく、作る側も食べる側もラクなのが嬉しいですね。
ぜひ、忙しい朝の“定番レパートリー”にぜひ加えてみてくださいね♪
