物価の高騰が続くなかでも、朝ごはんはしっかり食べて1日をスタートしたいもの。とはいえ、食費も時間もできるだけ抑えたい…という方も多いですよね。
そこで今回は、もやしやキャベツ、カニカマなどお財布にやさしい食材で作る「節約朝ごはん」レシピを3つご紹介。
フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん考案のレシピは、手軽に作れて満足感もしっかり。忙しい朝の味方になってくれますよ♪
麺なしでも大満足！「ラーメン風もやしスープ」
もやしが主役の「ラーメン風もやしスープ」は、麺がなくても満足感たっぷりな節約スープです。
ごま油でもやしをさっと炒めてからお湯と鶏ガラスープ、しょうゆなどを加えて煮立て、仕上げにねぎやごま、海苔をのせればできあがり。
ゆで卵やハムをプラスしてボリュームアップするのもおすすめです！
（包丁を使わず5分で完成♪糖質オフレシピ「ラーメン風もやしスープ」）
キャベツでかさ増し♪「キャベツたっぷりだし巻き」
野菜もたんぱく質もとれる、コスパのよい卵おかず「キャベツたっぷりだし巻き」です。
粗みじんにしたキャベツをレンジで加熱してしんなりさせ、卵と白だし、水を混ぜてから卵焼き器でくるくる巻きながら焼き上げます。
卵は2個だけでもキャベツでボリュームが出るので、お弁当のおかずやトーストのおともなど、朝の一品として重宝しますよ。
（野菜もたんぱく質も摂れる！簡単「キャベツたっぷりだし巻き」）
節約できて栄養満点！レンジで簡単「コスパ朝ごはん」レシピ3選
毎日の朝食が家計に負担をかけていませんか？今回は、お財布に優しく、栄養バランスも考えられた『コスパ抜群の朝ごはんレシピ』をご紹介します。忙しい朝でもサッと作れる、簡単でリ…
混ぜて焼くだけ♪「カニカマチーズトースト」
マヨネーズ風味で、お手軽なのに止まらないおいしさの「カニカマチーズトースト」です。
ほぐしたカニカマにマヨネーズととろけるチーズを合わせてパンにこんもりとのせ、七味をふってオーブントースターでこんがり焼きます。
寝坊した朝にも頼れる、うれしい時短レシピです♪
（混ぜてのせて焼くだけ！簡単やみつき「カニカマチーズトースト」）
お手頃食材でも、少しの工夫で栄養も満足感もある朝ごはんに仕上がります。
気になるレシピからぜひ試してみて、ムリなく続けられる「節約朝ごはん」のレパートリーを増やしてみてくださいね♪
