おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今回は、「トマト×発酵食」を使った朝食レシピをご紹介します。
- 切って和えるだけ！梅とキムチでW発酵パワー、美肌＆腸活に！
- トマトにはリコピンやビタミンCが含まれ、抗酸化＆美肌に。
- 梅干しのクエン酸で夏の疲労回復を促します。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
腸活＆美肌をサポート！火を使わない「トマトの梅キムチ和え」
材料
- トマト…1個
- キムチ…20g
- 梅干し…1個
- 大葉…1枚
- ごま油…大さじ1
作り方（調理時間5分）
1） トマトはくし切り、キムチは刻んでおく。梅干しは種を取ってたたく。大葉は千切りにする。
2） 大葉以外の材料を全て和え、器に盛る。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】切って和えるだけの簡単美肌×腸活サラダ。
【2】トマトにはリコピンやビタミンCが含まれ、抗酸化＆美肌に。
【3】梅干しのクエン酸で夏の疲労回復、ごま油のビタミンEで抗酸化。
【4】キムチの乳酸菌が腸内環境改善、免疫力強化を促します。
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夏は美肌サラダを食べよう！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
