蒸し暑い夏は、さっぱりと食べやすい「そうめん」の出番。お疲れ気味でもツルッといただけますよね。
そこで今日は、食欲がない朝にもおすすめ！さっぱり味の「そうめん」アレンジレシピを紹介します。
さっぱりして美味！「梅きゅうそうめん」
梅の爽やかさときゅうりのシャキシャキ食感がアクセントになる「梅きゅうそうめん」です。
スープに叩いた梅肉、塩もみしたきゅうり、茹でたそうめんを入れて混ぜるだけ。
氷を入れてキンキンに冷やして食べるのもおすすめです！
（パパッと簡単！「梅きゅう素麺」の作り方♪ by 料理家 エプロンさん）
トマトジュースで簡単！「ガスパチョそうめん」
ミキサーいらずで簡単に作れる「ガスパチョそうめん」です。
簡単に作るコツは、トマトジュースを使うこと！
トマトジュースには抗酸化成分のリコピン・ビタミンA、むくみ防止のカリウムなどが含まれているので、紫外線を浴びる夏の美肌対策にぴったりです。
（美肌レシピ！ミキサーを使わず簡単「ガスパチョそうめん」 by 管理栄養士 maikoさん）
ピリ辛が食欲そそる！「ビビン麺」
マンネリ解消にもおすすめ！そうめんを使った「ビビン麺」です。
水気を切ったそうめんとタレを絡め、豚肉やきゅうり、キムチなどをトッピングするだけ。
ピリ辛で食欲が湧かない朝でも食べやすいですよ。
（あまったそうめんをアレンジ！ピリ辛さっぱり味の「ビビン麺」 by 料理家 村山瑛子さん）
つるっと美味しい！家にある調味料でカンタン「冷麺風そうめん」
今日は、暑い夏にさっぱり・つるっと食べれちゃう「冷麺風そうめん」をご紹介します！冷麺と聞くとハードルが高そうですが、スープは家にある調味料で簡単にできますよ。
「さっぱりそうめん」アレンジを紹介しました。
めんつゆに飽きてきたときにもぴったり！蒸し暑い朝に作ってみてくださいね。
