さつまいもやりんご、栗など秋はおいしいものが盛りだくさん!いつも食べているパンも、秋の味覚をとり入れたメニューを選んでみませんか?
今日は、パンマニアの片山智香子さんがおすすめしてくれたお店の中から、「秋のパン」が楽しめる都内のベーカリーを紹介します。
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。
さつまいもたっぷりのパン♪「明治堂」
JR王子駅より徒歩4分ほどで到着する「明治堂」。1889年(明治22年)に創業で、新しい物好きの創業者が初めて食べて感動した銀座木村屋で修業を積み、地元にオープンしたお店なんだそうですよ。
片山さんが食べたのは「おさつフレンチ」。
秋の味覚さつまいもがたっぷり!さつまいもと大納言入りのフランスパンを白ごまで包んでいます。
ごまの香ばしい味わいと、さつまいもと大納言の甘味が美味しいとのこと。フランスパンの生地ですが、柔らかくて食べやすいそう。具沢だくさんが好きな方におすすめのパンですよ。
地元の方から愛されているお店です。王子に来たときはぜひ寄ってみてください♪
明治堂
住所:東京都北区王子1‐14‐8 明治堂ビル1F
電話番号:03-3919-1917
営業時間:6:30〜19:00
定休日:日曜日
公式HP:https://www.meijido.tokyo/
(参考:【東京・王子】地元で大人気!朝6時半オープンのベーカリー「明治堂」)
りんご・チャイ・レーズン好きに◎「BARTIZAN Bread Factory」
広尾駅から徒歩13分ほどで到着する「BARTIZAN Bread Factory(バルティザンブレッドファクトリー)」。砂糖や油脂を使わず、自家製酵母と厳選小麦で焼き上げた、ハード系ブレッドを中心に販売しているお店です。
この日片山さんが食べたのは、秋にぴったりな「アップル&チャイ」。
チャイの茶葉を練り込んだ生地に、白ワイン漬けの自家製セミドライアップルとグリーンレーズンを混ぜ込んだサワードウなのだそう。
外はバリバリで、中はしっとり。コントラストがたまらないパンですよ!チャイ、アップル、レーズンの相性が抜群でこれからの季節に食べたいパンです。
イートイン席もあるので、散歩しつつお店に訪れて、のんびり朝ごはんはいかがでしょうか?
BARTIZAN Bread Factory
住所:東京都港区南青山7丁目11−4 H・T MINAMIAOYAMA BUILDING Ⅲ
電話番号:050-5444-9107
営業時間:8:00〜20:00(※パンが売り切れ次第営業終了)
定休日:無休
公式HP:https://bartizan-factory.jp/
(参考:【東京・南青山】都会のど真ん中にある隠れ家ベーカリー「BARTIZAN Bread Factory」)
モンブランが絶品!「パリール」
横浜線・八王子みなみ野駅から徒歩6分ほどにある、ブーランジェリー「パリール」。洋風な雰囲気の外観が特徴ですよ。
幅広いラインナップのパンを取り揃えているお店で、片山さんがスタッフさんに「おすすめですよ」と教えてもらったのが、季節ものの「モンブラン」。
片山さんいわく「めちゃくちゃおいしいモンブラン!」とのこと。
口あたりの良いデニッシュ生地の中には、カスタードクリームがたっぷり。上には自家製のマロンクリームに栗の渋皮煮がのっています。2種類のクリームが抜群の相性で絶品なんだそうですよ。
このほかに、クロワッサンやカヌレなどもおすすめ。朝食だけではなくおやつにもぴったりな商品が揃うお店です♪
パリール
住所:東京都八王子市西片倉3-1-23
電話番号:042-636-8089
営業時間:8:00〜17:00
定休日:月曜日・火曜日
公式Instagram:@boulangerie_parire
(参考:【東京・八王子】2種類のクリームを使ったモンブランが絶品!「パリ―ル」)
***
おいしい秋のパンが楽しめる都内ベーカリーを紹介しました。ホットコーヒーと一緒に楽しんでみませんか♪