おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。
この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.
本日ご紹介するのは、材料3つだけで作れる「水ようかん」のレシピです♪
電子レンジで簡単に作れるうえに、とってもおいしい！まだまだ暑い日が続く残暑、ひんやり冷えた水ようかんは朝のおめざにもぴったりですよ。ぜひお試しください♪
材料3つだけ！電子レンジで簡単「水ようかん」の作り方
材料
- 粉ゼラチン 小さじ2
- 水 100ml
- 茹で小豆 200g（加糖） ※つぶあんでもこしあんでもOK
作り方
1） 耐熱容器にゼラチンと水を入れて、さっと混ぜておく。その後、600wの電子レンジで1分加熱して、さらによく混ぜる。
2） 茹で小豆を加えてよく混ぜる。
3） 保存容器などに移し、蓋をして冷蔵庫で3時間冷やす。（クッキングシートを敷いておくと取り出しやすい）
固まったら容器から取り出し、お好みの大きさにカットする。
今日のレシピのポイント
- 各工程で、都度よく混ぜることが大切です。分離したり、ゼラチンのだまが出来ないよう、ゆであずきを入れる前も後も、ホイッパーなどを使ってよく混ぜてくださいね♪
- こしあんでもつぶあんでも、お好みの茹で小豆をお使いください。白あんでもおいしいですよ♪
- つぶあんを使うと、重さでつぶが下に落ちて2層になります。切った時の断面がきれいに仕上がります。
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