おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、しらす。
今日は「しらす」を使った焼きおにぎりのレシピをご紹介します。
カルシウムたっぷりで、今やコンビニでも手軽に買えるしらす。逗子や鎌倉方面には釜揚げしらすを売っているお店が多いので、出かけたときは大容量パックを買って冷凍しておきます。
こどもたちが何時に食べるかわからない時には、とりあえずめんつゆで味付けしたごはんを炊いて、しらすやごまを混ぜておにぎりに。そのおにぎりをごま油で香ばしく焼くと、おいしサがさらにアップします！
焼きおにぎりは冷めてもおいしいので、朝ごはんはもちろん、おやつにもおすすめですよ。焼いてから冷まして、ひとつずつラップをして冷凍しておけば、レンジ加熱するだけで食べられます。
手軽に作れて、夏の朝の栄養補給にぴったりの一品。ぜひお試しください♪
【味付けはめんつゆだけ！簡単「カリカリしらすの焼きおにぎり」】
材料・分量（調理時間：人数：6個分）
- 米 2合
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ごま油 適量
- （A）しらす 50g
- （A）ごま 大さじ2
- （A）かつおぶし小袋 2パック
作り方・手順
1） 米を研ぎ、めんつゆを加えてから2合目まで水を入れて混ぜ、いつも通りに炊飯する。
2） 炊き上がったら（A）の材料を入れてよく混ぜ、6個分のおにぎりを作る。
3） ごま油を熱したフライパンで、全ての面を香ばしく焼いたらできあがり！
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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