夏休みの朝。トーストと目玉焼き、納豆ご飯など、毎日似たようなメニューが続くと、子供から「また同じ？」と言われることが…。
そんな朝は、いつもとちょっと違う「変化球」メニューで、夏休み中のお子さんの期待にこたえませんか？
ご飯を焼くお好み焼きふうのメニューや、ユニークなポケットサンド、カリカリのハッシュドポテトなど、忙しい朝でも手軽に作れてお子さんが喜びそうな「変化球」朝食レシピを3つご紹介します♪
余り野菜をおいしく活用！「簡単おこめ焼き」
余り野菜の使い切りに便利な、腹持ち抜群な「簡単おこめ焼き」です。
細かく刻んだお好みの野菜、ご飯、卵をよく混ぜたら、油を熱したフライパンで豚肉と一緒に両面カリッと焼くだけ。
野菜を入れすぎた時は米粉や小麦粉、チーズをプラスすると、まとまりやすくなりますよ。
（残ったご飯を混ぜて焼くだけ！お好み焼き風「簡単おこめ焼き」♪ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
ワンハンドで食べやすい♪「ポケットサラダパン」
ワンハンドでパクッと食べられる、ボリューミーでユニークなルックスの「ポケットサラダパン」です。
キャベツ、きゅうり、ハム、ゆで卵で作るさっぱり味のサラダをたっぷりとサンド。
朝ごはんにはもちろん、お弁当にも活躍しますよ。
（片手でたっぷり野菜が食べられる！簡単「ポケットサラダパン」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
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カリッと香ばしい♪「基本のハッシュドポテト」
シンプルな材料だけでさっと作れる、焼くだけカンタンな「基本のハッシュドポテト」。
じゃがいもを焼くときは、フライ返しでかるく押し付けながら焼くとカリッと香ばしく仕上がります。
ベーコンや粉チーズを入れてもおいしそう！
（意外とカンタン！茹でずに焼くだけ♪「基本のハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん）
朝ごはんが待ち遠しくなるような「変化球」朝食レシピをご紹介しました。
毎日の食事の用意は大変ですが、子供においしい！と喜んでもらえると作るモチベーションも上がりますよ。ぜひ、お好みのメニューを探してみてくださいね♪
