おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、ちくわぶ。
関東のおでんにはかならずといっていいほど入っている「ちくわぶ」。（関西のおでんには入っていないようです）
今日はもっちり食感のちくわぶを使って、韓国ブームには欠かせないあれを作ります…そうです、「トッポッキ」風です！
もちもち食感が楽しめて、満足感もしっかりあるトッポッキ◎
レンジで簡単に作れるだけでなく、見た目がお星様のようでかわいいので、子供たちのおやつにも作ります。
簡単なのに割と本格的な味になるので、夕飯や家のみのおつまみにも。朝ごはんにももちろんおすすめのメニューです！
【レンジで簡単！もちもち食感♪「ちくわぶのトッポッキ風」】
材料&分量（調理時間：7分）
- ちくわぶ 1本
- 水 1/2カップ
- （A）コチュジャン 大さじ1
- （A）砂糖、酒 小さじ1ずつ
- 水溶き片栗粉 大さじ1（水・大さじ1と片栗粉・小さじ1）
- （仕上げ用）ごまやねぎ お好みの量
作り方
1） ちくわぶは8mm幅に切る。
2） ボウルに（A）を入れよく混ぜ、（1）を入れてたれを絡める。ラップをして600wの電子レンジで3分加熱し、一混ぜしてさらに3分加熱する。
3） 水溶き片栗粉を作りよく混ぜ、（2）に混ぜて1分加熱する。ごまとねぎをお好みでかけてできあがり。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェック♪
タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※日々ごはんやこどものことなど更新中！
http://ameblo.jp/tarragon
インスタグラム（おいしく楽しい日常を毎日更新中♪）
http://instagram.com/junko_ok/
☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！
