行楽にも!料理家かめ代さんの簡単「フライパン1つ」お弁当レシピ3つ

 

さわやかな空気が気持ちよい季節。時間のある休日は、お弁当を持って出かけたくなりますよね。

ぱぱっと手軽に作れて、見た目も栄養バランスもばっちり…そんな理想的なお弁当レシピが得意な料理家さんといえば、かめ代。さんです。

この記事では、忙しい平日の朝も、急に「公園に出かけよう!」と思い立ったときでもぱぱっと作れる、かめ代さんの「フライパン1つ」2品弁当レシピを3つ紹介します♪

味付け簡単!「絹さやの肉巻き」「スピード卵焼き」

「絹さやの肉巻き」「スピード卵焼き」

市販の焼き肉のタレを使うから、味が簡単に決まる「絹さやの肉巻き」と、大葉の風味がさわやかな「スピード卵焼き」。

お肉に巻いた絹さやは、ペタンコにして焼くことで火が通りやすくなり、下ゆで要らず。シャキシャキとした食感と甘みが、ジューシーなお肉にとてもよく合います。

スピード卵焼きは、普通の卵焼きのように巻く必要がないので、お料理初心者さんにもおすすめのレシピですよ♪

(フライパン1つで簡単!「絹さやの肉巻き」「スピード卵焼き」2品弁当)

「2品弁当」レシピ >>

油少しで簡単!「ささみ海苔巻き唐揚げ」「なすピーマンの海老みそ炒め」

「ささみ海苔巻き唐揚げ」「なすピーマンの海老みそ炒め」

海苔の風味が香ばしい「ささみ海苔巻き唐揚げ」と、お弁当の色合いアップにも役立つ「なすピーマンの海老みそ炒め」のお弁当です。

下味をつけたささみに片栗粉を揉みこむことで、大さじ1の油でも唐揚げのように仕上がります。

殺菌効果が期待できる大葉は、お弁当の仕切りにも重宝しますよ。

(大さじ1の油で簡単!「ささみ海苔巻き唐揚げ」「なすピーマンの海老みそ炒め」2品弁当)

「2品弁当」レシピ>>

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ボリューム満点!「焼きトンカツ」「野菜のゆかり和え」

「焼きトンカツ」「野菜のゆかり和え」

ガツンと食べごたえのある「焼きトンカツ」と、焼いて和えるだけでさっと作れる「野菜のゆかり和え」です。

メインのトンカツは、小麦粉と牛乳を混ぜた「バッター液」を使えば卵いらず。揚げ焼きにすれば、油も少量で済みますよ。

トンカツと野菜の副菜が、同じフライパンでほぼ同時に作れるのは嬉しい!

(フライパン1つで簡単!「焼きトンカツ」「野菜のゆかり和え」2品弁当)

「2品弁当」レシピ>>

忙しい朝や時間がない時でも気負わずに作れる「フライパン1つ」お弁当レシピをご紹介しました。

とっても簡単なので、行楽にはもちろん平日のお弁当作りにも重宝しますよ。ぜひ、試してみてくださいね♪

 

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