さわやかな空気が気持ちよい季節。時間のある休日は、お弁当を持って出かけたくなりますよね。
ぱぱっと手軽に作れて、見た目も栄養バランスもばっちり…そんな理想的なお弁当レシピが得意な料理家さんといえば、かめ代。さんです。
この記事では、忙しい平日の朝も、急に「公園に出かけよう！」と思い立ったときでもぱぱっと作れる、かめ代さんの「フライパン1つ」2品弁当レシピを3つ紹介します♪
味付け簡単！「絹さやの肉巻き」「スピード卵焼き」
市販の焼き肉のタレを使うから、味が簡単に決まる「絹さやの肉巻き」と、大葉の風味がさわやかな「スピード卵焼き」。
お肉に巻いた絹さやは、ペタンコにして焼くことで火が通りやすくなり、下ゆで要らず。シャキシャキとした食感と甘みが、ジューシーなお肉にとてもよく合います。
スピード卵焼きは、普通の卵焼きのように巻く必要がないので、お料理初心者さんにもおすすめのレシピですよ♪
（フライパン1つで簡単！「絹さやの肉巻き」「スピード卵焼き」2品弁当）
油少しで簡単！「ささみ海苔巻き唐揚げ」「なすピーマンの海老みそ炒め」
海苔の風味が香ばしい「ささみ海苔巻き唐揚げ」と、お弁当の色合いアップにも役立つ「なすピーマンの海老みそ炒め」のお弁当です。
下味をつけたささみに片栗粉を揉みこむことで、大さじ1の油でも唐揚げのように仕上がります。
殺菌効果が期待できる大葉は、お弁当の仕切りにも重宝しますよ。
（大さじ1の油で簡単！「ささみ海苔巻き唐揚げ」「なすピーマンの海老みそ炒め」2品弁当）
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ボリューム満点！「焼きトンカツ」「野菜のゆかり和え」
ガツンと食べごたえのある「焼きトンカツ」と、焼いて和えるだけでさっと作れる「野菜のゆかり和え」です。
メインのトンカツは、小麦粉と牛乳を混ぜた「バッター液」を使えば卵いらず。揚げ焼きにすれば、油も少量で済みますよ。
トンカツと野菜の副菜が、同じフライパンでほぼ同時に作れるのは嬉しい！
（フライパン1つで簡単！「焼きトンカツ」「野菜のゆかり和え」2品弁当）
忙しい朝や時間がない時でも気負わずに作れる「フライパン1つ」お弁当レシピをご紹介しました。
とっても簡単なので、行楽にはもちろん平日のお弁当作りにも重宝しますよ。ぜひ、試してみてくださいね♪
