底冷えするような寒さの冬。そんな日でもスピーディー＆おいしい朝食を楽しむのに活躍するのが「作り置き」。
まとめて作っておけば、朝食はもちろん、ランチや夕食作りがラクになりますよね！
今回は、作り置きレシピが人気のフードコーディネーター Mayu*さんのレシピの中から、人参、大根、じゃがいもなど身近な食材で作る「冬の作り置き」レシピを3つご紹介します♪
レンジで簡単！「にんじんとツナのデリ風サラダ」
粒マスタードが味の決め手！デパ地下でも見かけそうな「
細切りにした人参をレンジで加熱したら、
鮮やかなオレンジ色の人参は食卓に彩りをプラスしてくれますよ◎
（レンジで1分の作り置き！「にんじんとツナのデリ風サラダ」）
とろ～りなめらか♪「クリームポテト」
ホワイトソースも生クリームもコンソメも使わずに作る、
塩茹でしたじゃがいもに牛乳を加えて潰しながら煮たら、
ハンバーグやステーキなど、
（材料3つ！とろ～りなめらか♪作り置き「クリームポテト」）
あわせて読みたい
朝のパンやご飯にも合う！簡単「大根の作り置き」レシピ3つ by 朝時間.jp 編集部
年末年始あると助かる！「大根の醤油漬け」
ポリポリの食感が楽しめる、大根の大量消費にも役立つ「
合わせ調味料をレンジで1分半加熱して漬けダレを作ったら、
ほかほかの白いご飯と一緒に召し上がれ♪
（10日間保存OK！年末年始あると助かる「大根の醤油漬け」の作り置き）
野菜のおいしさがギュッと詰まった「冬の作り置き」
どれも冷蔵庫によくある身近な食材だけで手軽に作れます◎忙しい朝に役立ててくださいね♪
