シャキシャキ食感×みずみずしいおいしさが楽しめる「大根サラダ」。大根は、煮物や漬物など「和」のメニューが多い野菜ですが、さっぱりと食べやすいサラダにすれば、朝のパンのお供に活躍しますよ♪
香ばしいトーストに添えるのはもちろん、ロールパンやドッグパンに挟んでも楽しめます。
今回は、朝のパンと一緒に味わいたい、簡単おいしい「
旨みづけが簡単！「しゃきしゃき大根サラダ」
オイスターソース＆ホタテ缶で旨味をプラスした「しゃきしゃき大根サラダ」です。
千切りにして水気を切った大根に、ホタテ缶、マヨネーズ、オイスターソースを入れてよく混ぜ合わせれば出来上がり。
ホタテ缶の代わりに、サラダチキンやカニ風味かまぼこ、ツナ缶を使ってもgood！
（オイスターソースが決め手！簡単「しゃきしゃき大根サラダ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
クセになるおいしさ♪「大根サラダパン」
火を使わずにさっと作れる、ハム入り「大根サラダ」。ドッグパンに挟めば、シャキシャキ＆ふんわりの2つの食感が楽しめます！
おいしく仕上げるコツは、大根の水分をしっかり切ること！水分が残っていると、味がぼやけるだけでなく、パンが水っぽくなります。
少量でも作りやすいので、中途半端に余った大根を使い切りたいときにも便利ですよ。香ばしく焼いたトーストにのせて食べても美味しいです♪
（加熱いらずで誰でも簡単！シャキシャキ食感にハマる「大根サラダパン」 by 料理家 村山瑛子さん）
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大葉が香る♪「大根のたらこ和え」
大葉の香りが爽やかな「大根のたらこ和え」は、サラダ感覚で楽しめる和え物です。
細切りにした大根の水気を切り、たらこ、大葉、ポン酢、マヨネーズを加えて和えるだけなので、スキマ時間に作り置きするととっても便利。
パンのお供にはもちろん、ご飯のお供としてもおいしい優秀メニューです◎
（大葉が香る♪旬の作り置き「大根のたらこ和え」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
冬のおいしい大根を使って簡単に作れるサラダ2種をご紹介しました。
大根サラダはマヨネーズを使ってもさっぱり仕上がるので、食欲のわきにくい朝でも食べやすいですよ。ぜひ気軽に作ってみてください♪
