おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。 今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、トマト。
ビタミンカラーのトマト。私はトマトと卵の炒め物が1番好きなのですが、今日は、朝ごはんや、夏休みのランチにも活躍する簡単な和えサラダをご紹介します。
このまま食べるのはもちろん、そうめんやパスタと和えてもおいしいですよ！
【そうめんと和えても美味！簡単「トマトとツナのさっぱりサラダ」】
材料&分量＜2人分/>調理時間：5分＞
- トマト 2個（300g）
- ツナ缶 1缶 ※油漬けでも水煮でもOK
- 大葉 2枚
- ポン酢 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方・手順
1） トマトは食べやすい大きさに切りボウルに入れる。
2） ツナ缶は油や水分を捨てて和える。
3） ポン酢とごま油を加え、大葉の千切りを混ぜればできあがり。
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