年中かならず冷蔵庫にある、サラダなどで毎日食べている、という方も多い「キャベツ」。
食物繊維が豊富でヘルシーなので、ダイエット中や、お通じを整えたいときにも便利ですよね。
今日は、なかなか使い切れないキャベツをまとめて消費したい時、そして、千切りキャベツに飽きた時にもおすすめの、簡単でおいしい「キャベツ」の大量消費レシピを3つご紹介します♪
レンチン3分！「キャベツの浅漬け」
白だし＋レンジで、あっという間に完成！サラダ感覚で食べられる、キャベツの浅漬けです。
キャベツを粗く刻んでレンチンしたら、白だしと塩を混ぜてラップをし、1時間置くだけ。
そのまま食べても、かつおぶし、ごま油、オリーブオイルなどをかけてアレンジしても楽しめる、リピートしたくなる作り置きです♪
（レンチン3分！簡単「キャベツの浅漬け」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
クセになる味！「キャベツのチーズソテー」
熱々でも、冷めてもおいしい♪チーズ風味でクセになるおいしさの「キャベツのチーズソテー」。
切ったキャベツをオリーブオイルで炒め、塩と白ワインでソテーし、マヨネーズと粉チーズで味付ければ完成。
トーストに合うのはもちろん、お酒のおつまみにも活躍する一品です♪
（朝食にもおつまみにも！絶品「キャベツのチーズソテー」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん ）
野菜もりもり♪「キャベツの巣ごもリ卵スープ」
野菜がとにかくたっぷりとれる！卵入りで、栄養バランスバッチリの巣ごもり卵スープです。
鶏がらスープの素を使うから、とってもお手軽。シンプルな味わいで、飽きにくい点も優秀です。
ローズマリーやタイムなど、お好みのハーブを添えて味変するのもおすすめ♪
（1/2日分の野菜が朝だけで摂れちゃう♪「キャベツの巣ごもリ卵スープ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子））
これなら余裕で大量消費できそう!?簡単でおいしい「キャベツ」の作り置き＆スープレシピをご紹介しました。
一玉丸ごと買ったキャベツがどうしても使い切れない時や、お通じを整えたい時にもぜひお試しください♪
