手軽で便利なホットケーキミックス、今回はオートミールを加えたアレンジです。三温糖で柔らかく煮たリンゴをジャムの代わりに添えました。クロテッドクリームが温かいリンゴの熱でとろけたところをパンケーキと一緒にいただきます。
クロテッドクリームか身近にない場合は、７分立てにしたホイップクリームやクリームチーズを添えてもおいしくいただけます。
「オートミールパンケーキ、リンゴ添え」
材料・２人分（調理時間約３０分）
- ホットケーキミックス………２００ｇ
- オートミール………６０ｇ
- 牛乳………２５０ｃｃ
- 卵………１個
- 塩………小さじ１/２
- リンゴ………１個
- 三温糖………８０ｇ
- バター………２０ｇ
- 水………３００ｃｃ
- クロテッドクリーム………適宜
作り方
- ボウルでホットケーキミックス、オートミール牛乳、卵を混ぜ合わる
- フライパンを中弱火で熱し、薄くサラダ油をしきながら焼く８枚のパンケーキを焼く
- 小さめの鍋に半分に割ったリンゴ、三温糖、バターを入れて、約２０分弱火で煮る、水分が煮詰まってきて、色がかわってきたらすぐに火から外す
- 皿にパンケーキをのせ、煮たリンゴを横に添え、クロテッドクリームをリンゴの上に添える
Have a nice weekend
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初出：2008年10月31日
