「チキン＆舞茸 サンドイッチ」
材料・２個分（調理時間約３０分）
- 鶏胸肉………１枚
- 舞茸………１パック
- カマンベール………適宜
- サラダ菜………２～３枚
- バタールなどのパン………４スライス
- オリーブオイル………焼く時に適宜
マリネ液
- バルサミコビネガー………大さじ３
- オリーブオイル………大さじ３
- ドライタイム………小さじ１/２
- 塩、ブラックペッパー………適宜
- ガーリックパウダー………小さじ１/４
作り方
- 鶏胸肉の皮を取り除き、４枚の削ぎ切りにし、舞茸は大きめに割いてバットなどに並べる
- マリネ液の材料を混ぜ合わせ、１の上にかけてラップをして冷蔵庫で２０分マリネする
- フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを薄く敷いてパンの両面をさっと焼いて取り出す。次にオリーブオイルを多めに足して鶏肉と舞茸の両面を焼いて火を通す
- パンにサラダ菜をしき、鶏肉、舞茸、カマンベールチーズをのせてパンで挟んで完成！
Have a nice weekend
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初出：2008年9月18日
