おはようございます。今日、紹介するのは簡単ドリンク。少し工夫するだけで見た目も栄養もアップ！
「豆乳ラテ」
材料（1人分）
- 豆乳 100~200cc
- インスタントコーヒー コーヒースプーン１～２杯
- シナモン 適宜
作り方
- 鍋に豆乳をいれて温める
- 温まってきたら泡だて器でよくあわ立てる
- カップにインスタントコーヒーをいれて（2）をそそぎかき混ぜる
- お好みでシナモンパウダーをふりかける
牛乳を豆乳に変えると摂取できる栄養価も変わります。たんぱく質が足りていないな、と感じたら、豆乳にチェンジしてみましょう。豆乳の独特の風味が和らいで、苦手なひとも飲みやすい味になりますよ。
朝は時間がなくて、という人は、まずは飲み物からはじめては？自分の身体によく耳をすまして足りないものを補うようにしましょう。
ビタミンが足りないなら野菜ジュースを。カルシウムならば牛乳を。たんぱく質がほしいなら豆乳を。そのままでもいいしアレンジして飲んでみても。
大事なのは自分自身でちゃんと食生活を管理すること。まずできることからはじめてみましょう。それでは、いってらっしゃい♪
point
■温めた豆乳を泡だて器で泡立てるとふわふわな泡を作ることができます。ちょっと手間はかかりますが口当たりや見た目のおいしさ度は格段にアップ。もちろんそのまま温めた豆乳をでラテを作っても。
■甘みは好みで入れなくても入れてもＯＫです。もしあればコクのある黒砂糖や三温糖がおすすめ。
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初出：2007年6月4日
